大创业家

！

雷是用这样一番话讲动了麦当劳兄弟答应他的要求的，当看了麦当劳兄弟设计的黄金拱门之后，他振奋的说到，在美国的每个小镇都有两个东西——教堂和法院，教堂顶上是十字架，而法院顶上是国旗，而我们麦当劳的拱门就是第三个东西，他代表的就是美国，是美国的一种家庭生活方式，聚集世界各地的美国人，麦当劳不仅供给食物更供给精神食粮，是“新美国教堂”。

所以每个商业奇才其实都是造梦家，比尔盖茨、乔布斯、马斯克、马云等等这些都是一流的造梦家。

不过话又说回来，美国的文化营销确实很值得中国学习，中国企业还停留在营销的“术”上，还在学习追求低成本、性价比，这以小米为首的新兴企业为代表，没有真正学到美国营销的“道”，道就是文化营销，文化营销做的最好的企业几乎都在美国，以三家最有代表性的企业为例，可口可乐因为战争把可乐提升为军需用品培养了大批军人成为消费者，让他们在遥远国度也能感受到家乡的味道，结果这3000万士兵回来后成为了最大的消费群体带动可口可乐销售的暴增；迪士尼把梦不仅是通过电视、电影让你感受到，更是缔造了迪士尼乐园让每个人真切的感受到迪士尼营造的梦幻世界，迪士尼创造的很多是实物商品，但本质售卖的却是一种文化；麦当劳就是美国饮食文化的缩影，不管在世界的哪个角落，你只要进到麦当劳的餐厅，就可以一秒钟回到美国style。

麦当劳当时的做法是让加盟的人来选择地方，然后贷款给他建店，这边只管理供货和制定标准，利润主要来源于销售额的1.4%，Harry指出这样来钱慢又对特许经营店没有控制权，所以发展遇到了问题。

正确做法是应该跳出汉堡行业，站在地产行业的角度思考商业模式，先把地买过来，然后把地转租给授权经销商，这样做有两个好处，一是有稳定的前期收入，没卖汉堡以前就开始有收入，以前是卖了汉堡才开始有收入；二是有更大的资本扩张，然后又可以买地，买地之后资本又扩大，又可以买地，这样循环往复，资产规模就做大了，麦当劳现在是世界上最大的房产企业之一。

打鸡血的人生。

在《天黑前的夏天》里看到这段话，就想到这个电影里女主躺在床上不动声色的听到男主给想出奶昔的好点子的女生打完电话爬到床上的情景。

［每次看到丈夫这样,跟同事，特别是外国同行谈天说地的时候,她就觉得他已经离她远去了。

她有这种感觉，并不是因为她丈夫说话做事八面玲珑，根本不是这个原因;而是因为他跟艾伦•波斯特在一起的时候，四周仿佛笼罩着一团密密西匝的气息，他开始膨胀,好像意欲展翅腾飞而去⋯⋯去年和他一起在美国的时候，她就感觉到他的膨账，他的扩张。

她总觉得，这个男子与她结婚这么多年，身上一直深藏着一种潜能，只是这种潜能永远无法在家庭生活中找到成长空间：她的这一感受，夫妻俩自然谈论过。

她也曾隐隐希望：他会说有时她也给他同样的感受，他却没有。

这时，她想起今年有四个月的时光，他的妻子将不在身边,只有女儿偶伴左右：那种恰如其分的笑容，那种嘲讽的、皮笑肉不笑的笑容，又浮现在她脸上。

］

如果你是麦当劳创始人，你会怎么一步步将麦当劳推向全世界呢？

欢迎来到沉浸式人物。

你是雷 · 克罗克，曾经是一个奶昔机的推销员，陌拜了很多餐厅之后，频频遭到拒绝，正当你心灰意冷的时候，你发现有一叫麦当劳的餐厅一下子订购了6台奶昔机，你敏锐的觉察到了这里的商机，你驱车沿着66号公里来到加州，决定到这家店一探究竟。

当你看到麦当劳门前络绎不绝的客人，和标准流程化的厨房，以及让人难以置信的低价，并且一顿饭只需要30秒就送到了你眼前，你被震惊了！

要知道当时普遍的出餐速度是30分钟，还经常会送错餐，这是因为麦当劳兄弟开发了一套快速服务系统，相当于把福特流水线生产汽车的理念，引入到餐厅制作菜品的过程中。

在这里，你看到了希望，一场餐饮界的革命就在眼前。

于是，你不惜一切代价获得了麦当劳的特许经营权。

同时，也接受了非常多的限制，麦当劳门店内做任何修改都必须要经过兄弟俩的同意。

当时你也没想那么多，只是为了心中的梦，回去之后就大刀阔斧地搞建设。

在最初拓展麦当劳店面的过程中，你发现加盟店开了不少，但是公司的财务状况却不断恶化，银行把催债电话打到了家里。

你很抓狂，为什么我付出那么多努力，分到的钱却远远少于在店里晃悠的两兄弟。

而且，当初签下的一纸合约让你备受桎梏，天天要为店里的一丁点改动和麦当劳兄弟吵架。

·后来，你遇到了一位贵人，他指出了你现在经营的问题，说你如果想建立一个帝国，可以通过地产来获取利润。

你可以购买大量的房产，并通过协议规定加盟商必须从自己公司租店面开店。

·

从此，麦当劳正式成为一家房地产公司，这样一来，有两个好处，第一，你有了稳定的前期收入，在从还没有造出第一个汉堡时就有收入了，第二，你有大量的资本可以完成更好的扩张。

·你这么做，麦当劳兄弟肯定不答应呀，他们打电话质问你，你却说：我们只是约定餐厅内的不能改动；但是餐厅外的、上面、下面的，都不用经过你们同意。

于是，你和麦当劳兄弟决裂，花了270万美元从他们手中买下了麦当劳的版权，开始了全球化的布局。

好了，今天的沉浸式人物就到这里了，可以把事儿做成，和把事儿做大的往往不是一个人。

你觉得是从0到1发明了这套快餐系统的人伟大，还是把麦当劳复制到全世界的人伟大，可以留下你的看法。

公众号：弹簧爱溜达（一个人的精进日记。

）

金拱门的故事从这里开始，源于一个不甘心退休的52岁的美国中老年人，在卖奶昔搅拌机的过程中，嗅到了发财的一点点腥味儿。

一切的源起都是这么简陋，真是不可思议，荒凉的大空地上孤零零的立着一个没什么装饰的性冷淡餐厅，谁会想到这里埋着巨额的财富。

再大的财富，也需要有人去挖，麦当劳兄弟看到了土地上的黄金，就已经心满意足，可是Ray像一只猎犬一样闻到了这下面藏着的整个美利坚的金条。

他付出了很多努力，执着的坚持着从每一点困难下手，而困难也在这个过程中越变越大。

我很惊异地看到，Ray始终没有一点自我怀疑，至少在片中是这样的，他坚定不移地沿着这条路走下去，即使把自己的房子质押了快要没地方住了也并未犹豫自己的选择。

我想说，他极其幸运。

如果他没有遇到Harry Sonneborn，在那个关键的时刻给了他购买地产卖汉堡餐厅加盟权这个idea，他真的早就死翘翘了。

有的人创业顺风顺水天时地利人和，比如李彦宏做百度，有的人就是百转千回但是最终成就伟业，比如马云做阿里巴巴。

创业这条路真不是人人都能走的，路上任何一个坎坷都可能在致命的时刻让你前功尽弃，最常见的死亡方式就是资金断裂。

Ray在快速扩张的时候也差不多要倾家荡产了，按他常规的连锁经营模式即使他暂时借到了钱缓解了资金问题也迟早是死路一条。

创业的人真的大多是九死一生。

如果我是Ray的前妻，估计也不会支持他再抵押一次房产去搞什么汉堡包餐厅，毕竟上一次冒险做的奶昔制作机器生意就灰溜溜的失败了。

Ray非常饥渴，这种饥渴注定了他如果做麦当劳失败了，到60岁、70岁还会继续创业。

何况他完全不是什么好人，为了个人的生意利益他出卖谁也不奇怪。

轮得到他骗别人，轮不到别人骗他，这一点也很重要。

如果你是个老好人，没有害人之心当然是好的，如果连防人之心也没有，那我劝你不要创什么业了，好好打工或者做自由职业者吧。

迈尔克·基顿长得和Ray本人真的好像哎，连那股决绝的狠劲儿和写在脸上的贪婪和残忍都如出一辙。

从一个卖奶昔搅拌机的小商人到麦当劳品牌拥有者，电影不仅呈现了麦当劳是如何从美国一家小镇的店铺成长为环球连锁品牌——每天让全世界1%的人为它消费，同时告诉我们什么才是成功的商业模式。

首先说一个另我印象最深的情节吧。

在影片中，拿到特许经营权的Ray开始了他疯狂拓展市场的蓝图，但我们都知道步子迈得太大会扯了蛋，很快市场盈利跟不上店铺扩张需求。

这时有人提出有一种办法可以每个月节约出几百美元的支出——用奶昔粉代替冰淇淋。

当Ray与麦当劳创始人两兄弟进行协商时，两兄弟当然不同意，“奶昔之所以叫奶昔当然因为它包含牛奶”。

两兄弟固执地坚持着他们的原则，当然作为观众和消费者的你也可以称之为良心，然而这很可能使麦当劳的发展陷入低迷。

除了这一点，两兄弟还小心谨慎地坚持着很多条条框框，直到最后被收购麦当劳的专利。

Ray最后还是采用了奶昔粉，但在电影的最后告诉我们当麦当劳顺利走向正轨后，奶昔里又重新有了冰淇淋。

最终的结果导向是一样的，在通过目的地的过程中，我们会遇到一些阻碍，如果一味的坚持原则不会变通，我们很难坚持走完通向胜利的路。

你可以说这个商人很黑心，唯利是图，但通过这点我学会了变通。

陶醉在汉堡中小姑娘接着他跟麦当劳的原始创始人碰面了，参观了他们的厨房，及每一道制作工序。

然后他就回家跟自己的妻子商量了一下，决定加入他们。

在加入之后，他开始研究选择构建餐厅的地段。

亲自去施工现场是知道。

每一件事都亲力亲为。

合伙人很重要：他和两位原始的麦当劳创始人，在制作的工序上有不同的见解。

有好几次争吵，我想现实生活中商场上这种情况肯定屡见不鲜。

由于在意见上的不同，最终导致大家分道扬镳。

男主角通过270万美元购买了麦当劳的专利，两人出局了。

剩下的故事情节讲的是男主角一个人的创始历程。

男主角的感情：在剧情中他及他的妻子，没有讲他们有孩子。

随着自己商业的发展。

他在和盆友的一次聚餐中，竟然喜欢上了盆友的妻子。

古人道：朋友之妻不可欺，但是剧情却演绎出他和他盆友的妻子在一起了，这种剧情也是合符商人的思维吧，没有不可为。

在剧情中，男主貌似想拥有一位可以跟他一起打拼天下的partner,并不是一个全职的家庭主妇的形象。

又为后续的情节做了铺垫，他们两个最终在一起了。

其实这样想也合情合理！

可能这就是中国人和外国人在文化上的不同之处吧，也不能单纯的讲是跟两国的文化不同吧。

应该是跟这个人的思想有关吧男主角商业帝国：通过一次偶然的机遇，他认识了一位跟财务有关的人。

然后他就开始了自己的房产生意，但是麦当劳发展的也很好。

开了16000个店面遍及300个国家。

也是有名的房产之一。

随着最后，他去世之后。

他的现任妻子，做了很多公益事业，给学校及美国投了很多钱和设施设备。

他这一生在商场中可以说挺成功的，是一位厉害的人物。

剧情中的餐厅：通过自己看过的一些美剧，给我的感觉美国人都很浪漫。

剧情中的餐厅，环境优雅。

还有他们的餐桌上摆放的花瓶和花瓶的花，小台灯。

四个小C餐桌组合成一个大的正方型。

包括餐厅里有钢琴，还有他们去医院看病人的时候，拿的是花。

可能是他们比较有钱，我们中国人去医院看病人一般拿的补品比较常见。

总结：这部剧看了之后，不仅增加了自己对麦当劳历史发展的认识。

还引诱我多吃了一个炸鸡腿和香肠。

最重要的是这部剧中的男主角的商业思维，还不错吧。

剧中有一些对食物制作过程品质把控的情节，就是很精准的定位到每一个步骤。

薯条炸制到什么程度，牛排煎到几层熟，每一位小伙伴高效的配合。

尽管是一个很小的空间，大家都能不紧不慢的制作出美味的汉堡。

作为客户：效率很高，就节省了用户等待的时间，口感也超级好，搭配也很好，有面包，有肉，有青菜，有饮品，不冷，不热，上来就能吃。

一般时间比较紧张的客户来说是一个吃饭的好去处，可以说做到了营养均衡。

这就是麦当劳赢得大家喜欢的原因之一吧，但是据听说在外国人眼中，快餐只有孩子考试不及格的时候作为惩罚孩子让他们吃快餐。

作为员工：只需要清理一下餐桌上的剩余的餐巾纸，不用洗碗，洗盘子这些。

汉堡很厉害！

作为老板：不需要很大的店面，也不用置办很多餐具，餐桌也比较简单，需要的设施也不多...节省了很多洗碗工的工资。

挺厉害的!

这部电影的出现，尤其在现在的这个充满机遇的时代，实在既让人热血沸腾，同时又让人手脚冰凉；既感受到机遇无处不在，又能感受到商业的险恶，大家都像输红眼的赌徒，“It’s dog eat dog, rat eat rat. If my competitor were drowning, I’d walk over and put a hose right in his mouth.” （这是个人吃人的世界，如果我的宿敌正在呛水，我会冲过去再用水管给他灌上）。

内容上，这部电影既不像The Social Network 那样如无根之萍，在The Social Network 里，你感受不到商业的发展，一切像一部小说；也不是steve jobs那样一个如同众人皆醉我独醒的个人独角戏。

它作为一部纪实片充满了戏剧性，它作为一部商业片却如此的真诚，甚至可以作为一个经典商业案例被广为流传。

而尤其对于80后这一代，片中的麦当劳更是个时代印记，它是外来户中的经典传奇，光是那个背景中的M就让人有看下去的动力。

瞧着那可口可乐，瞧着那麦当劳，瞧着它们走进城市的角落成为我们生活的一部分，它们就像美国的代表，是领先世界的美国的独特符号；尽管快餐文化不是啥值得夸耀的东西，却是美国餐饮与众不同的标志；它并不是啥历史悠久的老店，却在上个世纪六十年代崛起，并迅速席卷全世界，每天仍为1%的世界人口提供着食物。

这一切无不吸引着我们进入电影描述的那个时代，一个美国本该是个土到掉渣的国家却在后来的世界舞台上充满影响力的时代。

评价：演员：因为我没看过有老蝙蝠侠的电影，所以若不是因为刚刚看过 Spider-Man：Home-Coming，我还真未必认得出他来，不过在蜘蛛侠里他演的那个反派头目就很是那么回事，他长得也适合演不完全正派的人物，所以可以想见他在这部片子里还是很给力的。

那个未来的麦当劳CEO也给人耳目一新的感觉，有点像诸葛亮出场那意思，其它人印象没那么深刻。

剧情：这部片子基本上属于该略写的地方绝对加速一笔带过，该加戏的地方绝对给足镜头的状态啦，没有出现明显的不得宜的剧情跨越或者拖赘，加上本身故事很好，所以十分给力。

音乐：并不是本片的特点。

图片：五六十年代的老美国，各式老旧的汽车，笨重的仪器（奶昔机），high way 66， 以及穿旱冰鞋的快餐女服务生，简约的餐牌等等都很有时代感。

--- 开始剧透 ：）---片中的主角雷只是个失败的奶昔机推销员，他有着好的口才，不错的工作，却依旧孜孜不倦地寻找新的机会，倾家荡产也在所不惜，他是真正的赌徒，屡败屡战，而且依旧敢于将所有的筹码压上，这点他的老婆都无法理解，唯一给他安慰的只有爱默生的演讲，那种追求精神解放的人文情怀（我曾经以为所谓成功学就是鸡汤，就是传销的手段，没有想到它其实是有渊源的，甚至它带动一代美国人形成不一样的传奇。

）而南加州的一个本地小店引起了他的注意，因为在这个别的餐厅根本忙不过来点餐，也无意增添奶昔机的时代，这个小店居然定了六台奶昔机，这说明其招待的客人既多，且它还有余力去贩售奶昔，这真是太不可思议了。

原来这家叫做麦当劳的餐厅采取了精简产品与流程化的出餐方式（就是快餐啦），从而让所有人能很快拿到自己点的食物，而其它方面却能精减就精减，产品只有最好卖的 饮料，汉堡以及薯条，没有开放drive through的窗口大家必须停车走到窗口取餐（drive through 很占位置也影响治安，但现在你要是没有Drive through就不要混快餐啦），没有服务员（快餐是自己取餐的，也省了小费与等待人服务的烦恼），没有饮料贩售机／碟片机等周边产品，没有餐具只能靠手拿着吃，甚至没有提供给人坐下来就餐的餐桌（当然后来是有的），只有实惠的价格，过硬的质量，以及高效的出餐速度。

现在想想麦当劳的这些特点在讲究简单效率的美国简直是如鱼得水，当然也成了后来所有快餐店的共同特点（当然过硬的质量就不好说了，加州的in & out 号称在这方面还是依旧过硬的，用的都是新鲜食材）。

不过难以置信的是尽管麦当劳餐厅是如此的符合时代需要，但它在当时仅有当地的三家加盟店（麦当劳兄弟追求质量，所以推广相当保守），雷决定成为其加盟店经理处理加盟店推广问题。

之后，雷抵押了自己的房产去做新的加盟店，可以说是拿钱换速度，四处为新的加盟店而奔走，最后甚至入不敷出，但与此同时麦当劳兄弟讲究公平与质量，因此并没有给雷推广的加盟店更多的资源或者实惠并且完全不降低标准，于是雷愤怒了，与麦当劳兄弟闹了冷脸。

雷的盈利跟不上他扩张的速度，这时候麦当劳后来的CEO找上了他，并给出了房地产的盈利路线，即买下麦当劳分店的地皮，因此新的加盟店的租金收入可以在早期就给雷带来收益（眼光高啊，地产因为是有限资源，因此随着城市发展只会水涨船高，现在麦当劳居然是最大的房地产持有公司，涨知识了），并且这个管理房地产的新公司并不会受到麦当劳兄弟的掣肘。

离开麦当劳兄弟掣肘的雷更加的海阔凭鱼跃，天高任鸟飞了，他是个疯狂的人因此做成了这件疯狂的事，在短短几年内，麦当劳已经成为遍布全美家喻户晓的餐厅了，他可以自豪地称自己是national corporation了，当然没有多久就成为international了。

（七十年代已经是遍布世界，中国已经是最后的几站了，大概是80-90年代才进入的）这时候，尽管技术手段完全属于麦当劳兄弟，但他们已经完全无法控制雷的行为了，事实上没有多少人知道这个麦当劳首家餐厅才是这场变革的原型店，大家并没有那么在意食物的质量，更没有那么在意谁才是首创，就像苹果的兴盛并不因为其 最早创作出视窗操作系统，而是因为IPOD 和 智能手机的大卖（MAP3，WI-FI功能或者手触屏都不是其首创）。

可见技术的发明的确十分重要，但有时候普及的人可能比发现的人更重要，至少在麦当劳的例子上如此。

如果没有雷，麦当劳还只是南加州当地的小馆子，不管它有多么的先进与特别，其它州的人都不会知道。

而雷也的确如他所说的那样，心黑手狠，他从麦当劳兄弟手上买下了麦当劳的冠名权，迫使麦当劳的原创们改名，而且在麦当劳兄弟的店边上再开了一家麦当劳，从而把麦当劳兄弟彻底赶到了 麦当劳餐饮帝国之外，最后甚至没有补偿他们技术／专利的费用（算是报复麦当劳兄弟对于他早期没有足够的支持，或者说有些掣肘）。

This is reality, not fair tales, so bad guys always get their way. (成王败寇，能成功的没一个是吃蔬的)--- 剧透结束 ：）---文中穿插着很多爱默生的话，大概雷是一个爱默生思想的追随者吧：爱默生是美国思想解放运动的开拓者，他对于传统基督教义（三位一体）有不同见解（属于独神论派），认为只有唯一神，而人自有神性，可以靠自身的努力改变一切，而并不需要靠向外物（例如耶稣，圣灵之类传统基督教派推崇的祷告对象）告解来改变自身的命运。

他的思想解放之后就是美国无数伟大的公司诞生的时代：可口可乐，百事可乐，麦当劳，肯德基等等。

因为1929-1933年的经济大萧条，导致后来主要崛起的都是餐饮业（别的消费都没有了，饮食消费反而被促进了，买不起还吃不起吗？

：），不过这些公司尽管都是食品或者餐饮行业，但其席卷全世界的本事倒是除了美国的硅谷外无处可及的。

大家是否要感受一下爱默生的思想解放呢？

"A man is what he thinks about all day long"人之所思即人之所能。

（态度决定命运。

）“Persistence. Nothing in the world can take the place of persistence.“坚持是无价的，世界上没有任何东西可以替代坚持“Talent won't, nothing is more common than unsuccessful men in talent.”天赋无法替代坚持，没啥是比有天赋者的失败更常见的。

“Genius won't, unrewarded genius is practically a cliché.“富有创造力无法替代坚持，艺术家无法得到认可早已经是烂大街的事了。

”Education won't, the world is full of educated fools“教育无法替代坚持，世界上充满了受过教育的傻瓜。

”Persistence and determination alone are all powerful show that you don't have to be defeated by anything, that you can have peace of mind, improved health and a never-ceasing flow of energy. If you attempt each and every day to achieve these things, the results will themselves obvious to you. While it may sound like a magical notion, it is in you to create your own future. The greatest discovery of my generation is that human beings can alter their lives by altering their attitude of mind.坚持与决心是如此的强大，使得你无法被打倒。

它们会使你会有一颗平常心，健康的体魄与永不停息的激情。

如果你每一天都能做到这些事，那么结果已经不言而喻。

这些话讲起来好像挺玄乎，但实际正在创造你的未来。

我们这代人最伟大的发现就是人类可以通过改变态度来改变人生。

忘了是哪门课的老师推荐来的，一直到现在才看。

让我印象深刻的点如下:1. 一个sales的坚持。

本来这也是该片想要传达的核心价值观之一。

因为目前在一家创业公司工作，期间有跟着销售同事去陌拜。

被拒绝还是好的，让我当时不爽的是对方还要undercut你。

不过我同事已经见怪不怪了，论销售强大的心理素质。

的确也是，hard sell就是50%的成功率。

(发现任何东西tie with 概率，遇到不令人满意的结果也会容易接受一些)2. 两兄弟的tennis ground画布。

六个小时，不断改进不断演练，直到efficiency 大大提升。

这reminds me of 周五听的一堂课。

那是一家创业公司，他们选择初五第一次做直播，然后也是一遍一遍地演练，不断地做推演。

3. 两兄弟的创业非常革新，价值链的拆解和重组已经是教科书级别。

而且又对羽毛很是爱惜，是我喜欢的人。

如果我有这样的商业头脑，处于他们的境地，我可能也会坚持他们的坚持。

他们已是dream big，但是Ray是dream trememdously huge.4. 商业模式和金融果然是hand in hand，如果说好的商业模式可以点石成金，那金融则是魔术师，像我这种脑子可能永远只能看看，然后感叹下了。

5. 关于品性，就不提了。

反正两个世界的人，远观就好。

所谓他走他的阳关道，我过我的独木桥。

你看，我又狭隘了不是。

6. 其实片子已经把来龙去脉讲的挺清楚了。

不过我还是有点不懂。

就是买土地的方式还未采纳山，之前的特许经营模式是什么样子的呢？

是Ray给加盟商建筑贷款具体是什么呢？

7. 关于坚持这碗鸡汤，我还是喝的。

这部电影也是美国梦，而且在看的时候我能明显感觉到商业在这片土地上的活跃，就像电影里的土壤，隔着屏幕，我都能感觉到里面有种子在🌱。

写到这里，我决定改成五星。

短短一部片子把创业的状态，经营的要素，品牌的力量，一个传奇品牌的故事揭秘了，说清楚了，加上演员精彩的表演，还不5星？

突然想起了星巴克创始人故事，想去看看这些伟大品牌的故事。

创业故事你可能听过不少，但有个人永远是天花板一般的存在。

高一辍学、当了25年推销员、52岁创业，最终成为资产3.2亿美元的亿万富翁。

将一家小餐厅发展成全球最大快餐王国，全世界每天有1%的人会光顾他的餐厅。

你可能也去过他的餐厅，没错，说的就是麦当劳。

麦当劳的创始人可不是麦当劳叔叔，而是一位充满争议的狠人：雷蒙·克罗克(Raymond Kroc)。

事实上麦当劳也不是克罗克的原创，而是他从麦当劳兄弟手中抢夺的，有人赞同他的商业头脑，也有人认为他冷血无情。

今天就来聊聊电影《大创业家》，细数麦当劳的前世今生——

大创业家 (2016)7.62016 / 美国 / 剧情 传记 / 约翰·李·汉考克 / 迈克尔·基顿 琳达·卡德里尼

要知道在麦当劳之前，世界上并没有一家餐厅是15秒出餐立等可取，也没有餐厅用纸袋来包装食物。

更没有一家餐厅能严格统一各连锁店的食物口味和服务。

无论你在非洲还是纽约，麦当劳永远是那个熟悉的味道。

1990年，麦当劳在深圳开了在中国的第一家店，直到今天，麦当劳在中国有超过5700家分店。

1990年10月8日，中国内地的第一家麦当劳餐厅在深圳开幕。

麦当劳可能是第一个征服中国人味蕾的西式快餐，很多人的童年回忆中都有麦当劳叔叔诡异的身影。

近期甚至出现了一个神秘群体——“麦门”，用祈祷式的口吻表达对麦当劳的喜爱。

毕竟谁会不爱巨无霸和麦辣鸡翅呢？

但如果你了解了麦当劳背后的故事，可能会颠覆对它的认知。

作为一部传记电影，《大创业家》不仅还原了麦当劳的历史，剧情还十分精彩，令人大开眼界。

故事还要从一位半辈子都默默无闻的推销员说起。

52岁的雷蒙·克罗克（迈克尔·基顿 饰）是一个卖奶昔机的推销员，经过第二次世界大战的冲击，惨淡经营，勉强维持生活。

直到有一天，人生翻盘的机会从天而降。

一家餐厅向他订购了6台奶昔机，克罗克怀疑对方搞错了，因为6台奶昔机一次可制作30杯奶昔，哪有这样规模的餐厅。

他打电话过去确认，对方却说：是搞错了，应该订8台的。

克罗克不淡定了，他怀着强烈的好奇驱车数小时来到那家餐厅一探究竟。

这家名叫“麦当劳”的餐厅主要卖一种15美分的牛肉汉堡，门口早已排满了取餐的顾客。

克罗克发现排队的人虽多，出餐速度却异常快。

而且这家店不提供餐具，只用一个纸袋装食物。

汉堡味道也意外地好，是克罗克吃过最好的汉堡。

难怪那么多人排队。

这就是现代快餐店的雏形。

注意，这可是1954年，当时还没有这样的餐厅。

这家店没有服务员送餐，也不提供餐具，但丝毫不影响火爆的生意。

餐厅老板是一对犹太人兄弟：麦克和迪克，他们骄傲地邀请克罗克参观厨房。

克罗克被眼前的情景惊呆：麦当劳餐厅的厨房简直就像工厂流水线，一切都是那么丝滑、行云流水，每个人都分工明确、各司其职。

这在当时绝对是独家原创。

原来麦当劳餐厅的前身是汽车餐厅(drive-in），但生意一直不太好。

麦当劳兄弟发现汽车餐厅有明显的缺点：客户群体不对，香烟贩卖机、自动点唱机的存在吸引来不良少年和混混，在这样的就餐环境，很多人不愿意来；服务不行，出餐慢，顾客等待时间长，服务员还经常送错餐；运营费用太高，服务员的存在导致工资成本高，餐具经常被偷，损耗大。

于是麦当劳兄弟做出了改良。

首先，简化菜单，精简到只卖三款畅销产品：汉堡包、炸薯条、软饮。

其次，减少成本。

取消了送餐服务员，改为用户排队自取，节约了大量员工费用；取消餐具改为一次性纸袋包装，吃后即丢，没有了餐具损耗；撤掉香烟贩售机、自动点唱机，这样就不吸引社会混混，而是为家庭消费者创造环境。

最吸引人的，是麦当劳闪电般的出餐速度。

传统汽车餐厅出餐要等20分钟，而麦当劳能做到30秒出餐，实现了真正的快餐。

麦当劳兄弟在网球场上，一遍遍修改模拟厨房布局，最终设计出了最佳的厨房。

麦当劳兄弟还向克罗克展示了黄金拱门概念图。

克罗克看到了人生翻盘的机会，他振奋地说：在美国的每个小镇都有两种标志性建筑——教堂和法院，教堂顶上是十字架，法院顶上是国旗。

而麦当劳的拱门，即将成为第三个。

克罗克马上做了一个大胆的决定：特许经营权。

他和麦当劳兄弟签了厚厚的合约，所有的条件都由麦当劳兄弟制定，克罗克全部无条件接受。

他还瞒着妻子把自家房子做抵押，1955年，他开了第一家麦当劳分店，并且命名为麦当劳1号。

之后克罗克又找来一些不差钱的富豪朋友当加盟商，更多的分店迅速开了起来。

然而，富豪们对经营餐厅根本不上心，不仅没按标准化流程来操作厨房，菜单也很随意，各家店都不一样。

愤怒的克罗克果断结束了与富豪的合作，转而寻找那些踏实肯干又迫切想改善生活的人管理门店，他找来的大都是夫妻组合。

就在这个过程中，克罗克对一个加盟商的妻子琼一见钟情。

为了琼，他果断与30年的妻子离婚。

由此可见，克罗克是一个果断行动的人，同时也有其薄情的一面。

琼也对经营餐厅有着极大野心和兴趣，她向克罗克提出了不少建议，其中包括用奶昔粉代替冷藏冰激淋。

由于冰激淋的冷藏成本极高，奶昔粉不需要冷藏，每年电费账单节约数百元。

而良心商家麦当劳兄弟，极力反对克罗克弄虚作假，他认为没有奶还算什么奶昔呢？

此后，克罗克与麦当劳兄弟的矛盾越来越多，他想做任何改变都需要征得麦氏兄弟的同意，这大大束缚了他的扩张蓝图。

而麦当劳兄弟对扩张并没有多少兴趣，小富即安的他们，只想专注地做好几家门店就满足了。

后来克罗克遇到未来的财务哈里·索恩本，索恩本教会他如何赚钱，不是依靠汉堡而是靠房地产。

他建议克罗克成立独立的地产公司，购买所有麦当劳餐厅的土地，加盟商不仅要给他销售分成还要支付房租。

如此可以完全控制加盟商，品质不达标的店面，停止租赁。

这么一来，麦当劳兄弟也被架空了。

此后，麦当劳也成为了全球最大的房地产商之一。

影片后半段讲述的，就是克罗克与麦当劳兄弟撕逼的全过程。

克罗克最终以270万美元的价格，从麦当劳兄弟手中买走了麦当劳的商标、版权以及烹饪配方。

这在当时无疑是一笔巨款，可与麦当劳后来的收益相比，实在不值一提。

从此以后，麦当劳除了“McDonald's”这个名字，与麦当劳兄弟再无半点瓜葛。

麦当劳兄弟把自己的店改名为了大M餐厅（The Big M）。

然而在麦当劳的竞争下，这间店几年后也只能关门大吉。

最终，这个52岁开始创业的奶昔机推销员雷蒙·克罗克，成功建立了世界上最大的快餐王国——麦当劳。

从美国芝加哥走向了世界的每一个角落，如今的麦当劳在全球拥有大约3万家分店。

麦当劳兄弟关店后，搬回了他们的家乡新罕布什尔州，在家乡结了婚，过着平静节俭的生活。

1998年，迪克·麦当劳去世，留下了180万美元的遗产，被问及是否后悔卖掉麦当劳？

麦克·麦当劳的回答是：“我不后悔”。

整部电影对克罗克的性格刻画令人印象深刻，他强势果断的个性，总是杀伐果断，做决定看似冲动，实则深谋远虑。

而赌徒心理也是他成功的关键之一，在毫无保证的情况下，抵押房子也要去做。

此外，他缺乏人情味的一面也饱受诟病，富豪朋友说翻脸就翻脸，陪伴30年的妻子说离婚就离婚，传授他麦当劳商业模式的麦当劳兄弟也被他踢出局……客观地评价，克罗克是一个典型的唯利是图的商人，为了达成目标不择手段。

但他的经历确实很励志，对于所有创业者来说都很值得借鉴。

他自己认为这一切都离不开两个字：坚持。

1984年1月14日，拥有资产3.2亿美元的亿万富翁克罗克因心脏病复发，抢救无效逝世。

在麦当劳公司总部的办公室里，悬挂着克罗克喜爱的座右铭：世上任何东西，都不能代替坚持。

"才华"不能：才华横溢却一事无成的人并不少见；"天才"不能：是天才却得不到赏识者屡见不鲜；"教育"不能：受过教育而没有饭碗的人并不难找；只有坚持加上决心，才是无坚不摧的。

也许，这就是雷蒙·克罗克成功的秘诀。

*本文作者：RAMA

1.天赋、创意、学历都不是最重要的，坚持、决心和行动力最重要！

人生只要能干好一件事就够了！

2.要有野性，看到什么东西好，就要想方设法“抢”过来，起码为我所用。

3.一心盯着目标，要敢于突破一切限制。

比如电影中的“合同就是心脏，就是为了有一天心碎而存在的”。

4.麦当劳的本质是一家地产公司，所以商业模式非常重要！

5.对产品和经营管理的不断改进很重要。

提高效率、节约成本是永恒的主题。

6.企业文化很重要。

超级符号就是超级创意。

麦当劳的金拱门就跟美国国旗和十字架一样重要。

7.资金的问题贯穿创业的始终，一定要考虑好。

8.合伙人的选择是很重要的，不一定是有钱的，而是能够志同道合的、吃苦耐劳的。

伴侣也是很重要的，如果三观不合又不支持你的事业，趁早分开比较好。

9.创业肯定是麻烦不断的，所以一定要保持良好的心态！