孤独的美食家第六季

我家在老城区，从小区走出去，会有一条横向的街道，路上错落着各种商店、饭馆、杂货店和菜场。

武汉人有出门过早的习惯，所以早上，这里是一整条街点心铺子和早餐摊；晚上则亮起昏黄色的灯光，变身为烧烤、卤味和炒饭炒粉店。

人们早上捧着热干面、豆皮、锅盔、苕饼（……），吸着豆花、蛋酒；晚上则拎着啤酒凉菜，一边跟老板说，多加辣椒孜然。

早晚之差，一条小脏街就好像翻了样子，很晚很晚的时候，伴随着一路上垃圾的酸臭味，也照样有人在喝酒吃东西。

在武汉，起码在我家门口，早餐不能隔夜买，也买不到，毕竟，出门过早就行啊。

而在我眼里，武汉人是早餐界的武林高手。

不仅仅是花样多，胃口好，武汉人还有着常年练就的平衡感。

过早的时候，很多人并不会坐着吃。

要么一碗牛肉汤粉，加上炸干子、虎皮蛋，不用打包，端着就走。

要么一手早点一手饮品，边走边吃。

所以就连豆腐脑、蛋酒，都做会用珍珠奶茶的塑料杯装好后封口。

你甚至能在等红灯、坐电梯、坐公车的时候，看到西装革履、红唇高跟的男女，手腕上挂着皮包，端着一次性纸盒，拿着一次性筷子，吮喝着汤汁，吸溜着面条。

特别魔幻。

因为某种出门恐惧和换衣懒，平日里的早饭，我一般在家解决，除非周六的早上，我们才出门过早，然后逛买菜市，回家做饭。

第一次来到这条街的时候，因为选择极多，觉得异常新鲜，蛋皮焦脆、糯米劲道的豆皮，加了馅料、擀得极薄、烤得极脆的锅盔，炸得焦黄、中间空空的面窝，还有在北京十年没吃到的「脆」油条。

但家门口的小吃摊，大多数是疲于生计的夫妇两人操持，每天出摊，从早忙到晚，已属不易，哪来那么多精益求精的职人心态？

久了之后，发现步行可达的大多数早餐都不好吃，反正我没有武汉人的正宗味蕾和对于「过早」的挑剔，到处开连锁店的蔡林记，我觉得就已经挺好。

家门口唯一好吃的早点，是一对夫妇打理的蒸饺摊，还附带着蒸包子、蒸烧麦、煎饺、煎包。

他俩只在早上出摊，不主动招揽生意，待人和气。

每次去的时候，唯一的桌椅都是空着，阿姨总是温柔地笑笑，拿来一笼热腾腾的饺子，然后另拿一个纸碗，让我自己打蘸料；而叔叔总是不好意思地一摸头，放下手上的事情，摆上椅子。

饺子皮薄劲道，馅多肉鲜，每一笼都仔仔细细妥妥帖帖，而且特别便宜。

我们，一直是如此每周见一两次、每次一两句话的关系，走的时候，我只是默默地带走垃圾，也不好意思多加寒暄，互道再见。

那天，有点意外，在我们常坐的那张桌子的一侧，坐着一位老奶奶，像是八十多岁了，稀疏的头发全白，不瘦，穿着所有老奶奶都穿的腈纶花衬衣和七分裤。

她面前上放着一笼烧麦，一杯豆花。

我不好意思直愣愣地盯着看，却又总忍不住偷偷观察。

老奶奶没有拿蘸料，夹烧麦、喝豆花的样子倒是颇为果断霸气，又带着几分悠闲，拿筷子的手上布满了好多老人斑。

她从斜跨的背包里颤颤巍巍地掏出纸巾，仔细抽出一张，撕成两半之后，一半塞回了纸巾包，一半拿在手上。

一边咀嚼，时不时擦擦嘴，一边环顾四周，看着热闹的街区。

小孩子背着书包，打打闹闹；妈妈带着孩子，一边问要吃什么，一边急躁地说，「快快快，要迟到了」；旁边卖豆皮的夫妇，丈夫利落地甩锅翻面，妻子快速地盛起三四块豆皮，加点散在锅里的豆腐干，递筷子，收钱；起锅声的哗啦声、塑料杯封口的吧嗒声，水蒸气冒出的呼呼声，夹杂着聊天、打闹、抱怨的人声，真沸腾。

而桌子上的我们，只是各自默默地吃喝，然后默默地擦嘴起身，如果下次有机会的话再偶然相遇。

不知道为什么，老奶奶一个人过早的样子一直在我眼前徘徊不去。

在北京的时候，有天中午去北新桥姚记吃卤煮也是，因为人多，我们跟角落圆桌上的一个老奶奶拼桌，她要了两个肉包子（啊，想吃！

）和一碗炒肝，也是一个人悠悠闲闲地吃完，不理会同桌的我们，独立于来来去去的人声鼎沸，又好像自然融入了这种吵吵闹闹的氛围。

念书的时，有一个很好的朋友，每天同出同进，一起吃饭，一起上课，一起自习，一起跑步，一起无聊说闲话。

在她转学出国后，我每次一个人去食堂吃饭的时候，总觉得异样，又有点难过，好像每个人都看穿了我没有朋友，只能一个人吃饭。

大概也算是经历了某种成长的阵痛，多年后，我居然变成了一个不太能跟人一起吃饭的人，希望躲避人群，怕尴尬，怕找话题，怕冷场的尴尬，还是一个人吃饭最自在啊。

跟家人吃饭当然好，但能够一个人吃的时候也很开心，不用顾忌家人的喜好和口味，不用考虑营养搭配和变换花样，可以最快速、随意、简便、呼噜噜或者慢悠悠地搞定。

失手了，也毫无罪恶感。

而且，只需要洗一个碗。

之前看日本NHK的一部纪实72小时纪录片，拍摄的是秋田县深冬的一台自动售卖机，提供现泡的拉面和乌冬。

大雪天、深夜，总会有人结伴或者独自一人前去吃面。

卡车司机用五分钟不到的时间吃上一碗，然后说着「頑張ります」离开，上路；得知自己罹患癌症的中年大叔来到这里，说要一边吃得乌冬，一边回忆以前的人生；独居老人每天来吃一碗，机器会给他立即送上热腾腾的拉面；单亲妈妈带着孩子来这里，说自己十几岁的时候是一个问题少女，学校和家里都不顺，她对孩子说，「要坚持对生活的梦想，一定要坚持，来这儿的话，谁都能找到自己的信念」。

这样一台老旧的机器，四十多年了，计数器上显示，卖出了将近41万碗面，是不是也快速地治愈或者温暖了40多万个瞬间呢？

所以即使是大雪天的深冬，即使只有脏脏旧旧的机器，即使只有挂在门廊上自己取用的调料罐和屋檐下的一套桌椅，他们也会来到这里，然后把吃剩的汤面和一次性餐具分开放到垃圾桶里。

这是最朴素的仪式。

《孤独的美食家》里，五郎常去的是各种街边小店，家庭式的和食料理、路边的烤串店、街角的居酒屋，点上小锅、小菜，偷瞄一眼旁桌，再加些，随性而至，随吃随点。

没有赴宴的紧张和节制，随心所欲，按照自己的节奏，与同一个屋檐下的食客，偶尔搭上几句的店主，彼此都有着一种「Alone Together」的默契。

好孤单，也好有人情味。

以前，我一直不理解为什么那些孤独的奇奇怪怪的人要去深夜食堂，点想吃的东西，讲自己的故事，听别人的故事。

他们吃的明明都是家里马上可以做好的味增汤、茶泡饭、猫饭、三明治啊。

但他们只在深夜食堂相遇，度过一年一年，保持着萍水相逢、若即若离的距离。

大概，就像我遇见的一个人吃烧麦、一个人吃炒肝的老奶奶一样，他们享受孤独，又有点害怕寂寞；他们渴望温暖，又害怕热情过度的负担。

毕竟，谁也没法笃定地说自己不会孤独终老。

而孤独终老的时候，我也希望自己能走出家门，一个人独酌，一个人过早。

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1.大阪市 阿倍野区 美章园好味烧套餐（猪肉鸡蛋烧 米饭 味噌汤 腌萝卜） 豪华炒面 葱味章鱼 大阪市 平野区 平野炸肉 里肌肉 韭菜卷 红生姜 堤坝烧 蒟蒻2.东京都 新宿区 大久保猪肉生姜烧 土佐竹笋 明太子 醋番茄 纳豆3.东京都 目黑区 三田Shania风炸鸡 鸡肉蔬菜药膳咖喱汤 黄米饭 温泉蛋 香草冰淇淋 4.东京都 东大和市 上等盐烤牛舌 猪下巴 生菜莴苣套餐 脊翼肉 韩国紫菜 肩胛翼板肉5.东京都 世谷田区 太子堂金枪鱼寿司 墨鱼寿司 闪光鱼三种寿司（青花鱼 竹荚鱼 沙丁鱼） 真鲷清鲜汤 烧海鳗寿司 大红虾寿司 金枪鱼三种寿司（中金枪 红身 大金枪） 蟹沙拉寿司 蒸鸡蛋羹 特级海胆寿司 肥美𫚕鱼中腹寿司 6.东京都 新宿区 高田马场茶叶沙拉 糯米 翻炒掸邦风味腌大芥（猪）牛肉荞麦汤面 炸面包 奶茶 7.东京都 涩谷区 道玄坂盘装乌冬（软面） 春卷 特等杂烩面 8.东京都 台东区 御徒町葱爆羊肉 麦饭（发酵辣椒酱 香菇酱 花椒酱油） 羊肉烧麦 泡黄瓜 鱼羊汤 烤羊排 9.东京都 品川区 旗之台冰淇淋汽水 蘑菇铁板烧 面包 西班牙猪肉肠炒蛋 蒜泥蛋黄酱烤鳕鱼 西班牙海鲜汤 胡萝卜沙拉 墨鱼汁海鲜饭10.千叶县 富津市 金谷腌菜 土豆炖肉 山家烧 炸竹荚鱼 腔昆布味噌汤 11.东京都 文京区 茗荷谷担担凉面 笼蒸鳄梨 茶碗蒸 四元猪肉回锅肉 12.东京都 品川区 五反田章鱼黄瓜拌咸昆布 海胆on the煮鸡蛋 日式炸芝麻豆腐和番茄 炸玉米饼 烤大翅鲪鲉包茄子 牛肉饭 养生味噌汤

第一集讲的是五叔从东京去到大阪出差，听客户入乡随俗把“大阪烧”当做了下饭菜，内心很是拒绝。

在五叔看来，大阪到处充斥着一股粗犷的气息。

咦，满满的达康书记即视感！

五叔在办完事之后，突然间觉得肚子饿了……路过一家看上去颇有年代感的大阪烧店。

大阪烧在大阪，除了章鱼小丸子就非它莫属。

大阪烧实际上是一种日式蔬菜煎饼，源于日本关西的民间美食，又是大阪面食文化的代表。

因为大阪烧的价格非常的便宜，过去又称它是“一钱洋食”。

五叔看旁边的客人点了招牌猪肉蛋大阪烧，居然还真当主食，配了个套餐，于是冲动之下也点了一份。

猪肉蛋大阪烧套餐卷心菜切丝铺在铁板上，浇上调制过的鸡蛋加小菜，再盖上两片五花肉，煎至两面金黄，在铁板上滋滋作响，然后淋上店家调好的酱汁，撒上柴鱼片、美乃滋、番茄酱、芥末酱……五叔用小铲子一一切开，铺在米饭上吃，觉得这种吃法不拘小节，也十分美味。

奢华款炒麵五叔嘀咕：大阪酱汁开始实施催眠术了吗？

浓酱汁和炒面的完美组合，还加入了猪肉、章鱼、干贝和大虾，这才是真正的奢华款炒面呐。

葱章鱼饼葱和章鱼的完美结合，一定要拌匀，看上去粗枝大叶，吃起来却十分的清淡可口。

五叔表示：这一餐，很大阪！

然而，在忙完之后的工作，准备回东京的时候，五叔在路边突然发现了一处很隐蔽的小摊，卖的是炸串。

大阪的串炸店都“禁止重复沾酱”，这已成为大阪炸串的不成文规定。

五叔先后吃下了嫩肉片、韭菜卷、红姜，还去旁边的自动贩卖机卖了瓶碳酸饮料。

意犹未尽之后，又来了两串土手烧。

味增酱汁加上姜末熬煮出来的土手烧简直太好吃了。

小排我隔着屏幕都能闻到浓浓的味增味啊！

短评放不了图片

并没有看过前五季，就这样闯进了第六季的视频，还是在晚上，真是幸福的折磨。

第一话

NO.1

霓虹金拿看起来像主食的东西来配主食，也是蛮厉害的，就像是拿饺子当菜吃。

有机会可以试一试，感觉大阪烧相当的美味。

NO.2

自我感觉酱汁会比酱油好吃吧，因为味道会重一点，溏心蛋视觉上很好吃的样子。

和第一顿上加芥末的感觉不一样，可能因为我不怎么能吃芥末，虽然只是看着，却觉得影响了食欲。

NO.3

小菜饼看着好好吃，就是有点觉得连着三份食物都是铁板，不会太油吗？

第二餐的炸串，特色的这种外，加了面粉一炸，看起来都长得差不多。

这种站着一边点一边吃大概是种有趣的体验。

第二话

前后算两顿吧，虽然是一餐。

NO.1

生姜炒猪五花的肉看起来相当有食欲，那种沾着酱汁会非常有味道的感觉。

醋腌番茄，不知道醋有什么讲究，自己做会不会做出黑暗料理…NO.2

搅纳豆这段真的太魔性了。

又想起关西人不吃纳豆，黏黏糊糊的不是霓虹金估计得分人来吧，对纳豆是不是和对榴莲是差不多的，喜欢的非常喜欢，不喜欢的闻到都难受。

原作者这碗叉烧面，面看起来很好吃，叉烧一般的感觉。

第三话

NO.1

炸鸡真的当前菜很勉强，单纯当点心或者零嘴吃很好，这么小鸡块，不够吃。

NO.2

卖相不是太好，有点像冒菜，配的饭倒是很感兴趣，看起来很美味。

NO.3

溏心蛋真是极品美味，弹幕里又开始了霓虹生鸡蛋balabala……NO.4

加了奇怪佐料的冰淇淋，还有人说加了老干妈的冰淇淋其实还不错，真的吗？

第四话

肉肉肉，上烤肉啦！

这种烤肉盘还挺好的，直接明火烤，和纸上烧烤不一样，大概熟得特别快吧。

其实我分不出来是牛舌还是牛肉，看起来并没有什么区别，烤成这样看起来特别好吃。

反正都是肉，给我吃必须得不告诉我是什么肉，不然心理会有好大的排斥。

这个看起来最最最好吃！

吃烤肉不吃饭，为了吃更多的肉，吃了饭总觉得好亏。

肉啊肉啊好想吃烤肉啊！

第五话

我爱寿司！

🍣🍣🍣

这个水杯好可爱，想要。

墨鱼看起来特别好吃，颜色像珍珠白。

这碗汤讲真，视觉上感觉不到好喝。

鳗鱼鳗鱼我的爱。

沙拉混蟹肉，总觉得有种诡异的感觉，也不是不好吃。

蒸蛋里有白果，想象无能，不知道白果对应方言里的什么。

最后的这碟看起来异常美味，无愧是竞争激烈的存在。

那位吃了16800的，应该是两位吧，真的好能吃，碟子叠得老高老高的。

作者的选择，作者每次吃的好少。

第六话

缅甸菜，没吃过。

沙拉感觉不会触到什么不好吃的东西，应该蛮有新鲜感的美味。

毕竟加茶叶拌挺有意思的。

这份炒肉，和糯米饭混在一起的时候，感觉好油。

一点不想荞麦面，面条特像粉丝。

这个搭配，特别好吃的样子。

知了那个真的，我受不了奇奇怪怪得食材。

第七话讲真这一集狂吃两碗面真的看起来没啥食欲，那个长崎酱汁倒是蛮感兴趣的。

第八话中餐，看得好想好想吃肉

烧卖羊肉馅的还真没吃过

烤羊排看得口水都来了，特别特别想吃

我香菜接受无能，只能接受放香菜，但吃不了香菜。

第九话西班牙菜

冰激凌汽水，去吃西班牙菜前的饮品。

这个蘑菇我还蛮好奇的，剧里的是正确的吃法吗？

毕竟是有配菜的。

猪头肠炒蛋一定很好吃，毕竟应该和腊肠炒蛋味道很相似，或者说就是一样的东西。

想吃这个满满是胡萝卜的！

墨鱼汁不知道是什么样的感觉。

第十话喜欢这一话的垫布

开始以为山家烧是煎蛋，其实并不是。

作者的选择，好想吃刺身

五郎想吃的晚间限定的拉面，给作者开小灶了😠第十一话中餐，想吃回锅肉！

第十二话（完结）

一家看起来像酒馆的“食堂”

看起来好可爱好可爱！

最后这碗牛肉饭看上去：绝品！

拿肉包饭赛高！

最后作者客串正片（笑）-END-

6.1，谁能想到叔开场就来这么一大出，先是大阪烧店里的大阪烧套餐、炒面和章鱼葱饼，再是油炸小物～大阪原来是这样的吗？

幸福啊。

6.2，想吃醋腌番茄。

6.3，想吃咖喱饭。

6.4，翠苑，这个名字可以。

烤肉，看叔吃得自己都想尝试一下盐渍牛舌了。

6.5，终于看到叔吃寿司啦！

我也想吃！

6.6，這次是緬甸菜了。

辣的元素我很在意啊！

6.7，长崎，乌冬面，想吃盘装乌冬面，硬面。

6.8，原来还有中国黑龙江的店长，北方果然喜欢吃羊肉啊！

6.9，西班牙海鲜饭、西班牙海鲜汤、西班牙炒蛋、番茄鳕鱼、墨鱼汁海鲜饭、蘑菇铁板烧～每一道菜，看起来都很美味呀！

6.10，油炸竹荚鱼哦～6.11，今天是川菜哦～担担面和辣椒豆腐很好吃的样子。

6.12，小酒馆是白吃导演选的吧？

哈哈哈哈哈但是，最后一集里的吃的，是我看完最想吃的！

海胆on the 煮鸡蛋？

这是什么神仙做法？

每一道菜都很喜欢！

果然喜欢喝酒不仅仅是因为酒啊！

孤独的美食家 第六季 (2017)9.32017 / 日本 / 剧情 / 溝口憲司 井川尊史 北畑龍一 / 松重丰

记得社交网络曾经流行过一个孤独等级表，从低到高依次是一个人逛超市、吃餐厅、去咖啡厅、看电影、吃火锅、去KTV、看海、去游乐园、搬家，最高等级是一个人去做手术。

知乎上也有一个问题，“一个人去吃火锅是什么体验？

”我好几次都是一个人去吃火锅，体验就是汤底一个人负担比较贵，二三十块钱一锅，还有就是不能尝试多个种类的食材。

我想，和约朋友但朋友没空时的失望比起来，我更愿意忍受孤独和比较昂贵的价格。

再说，有美食为伴，又如何会孤独呢？

兴之所至，逛超市、吃餐厅、喝咖啡……其实都是来不及约人的，想去就随时去，所以我常常都是在这样的场所里，享受一个人的自由时光。

而在日本社会，一个人吃饭似乎不单是关于孤独的问题，有时还要忍受别人奇怪的目光。

这个问题主要是针对女性，如果女生一个人去吃拉面，她会被认为没有朋友，不能融入集体。

就算是男性，常见的情景也是这样的吧——早上出门上班，妻子把做好的便当交给丈夫；中午时分，拎着便当跟几个同事上天台吃饭；晚上，妻子做好一桌菜，或者偶尔跟一群同事上居酒屋……所以如果一个人经常不着家，饿了就在路边找一家饭馆，在如今的社会是一件多么难得且奇怪的事情。

而这，却是五郎主动选择的生活。

有一回，五郎回忆起往事，一个女性友人小雪曾半开玩笑地说想嫁给五郎（我觉得是认真的），但无论是小雪还是五郎都很清楚，五郎的个性不适合结婚。

在氛围变得有些尴尬和不快的时候，小雪提出去吃甜食。

一般人、一般影视剧接下来应该是黯然神伤，感叹一下物是人非之类的吧。

但我们的美食家五郎提起甜食第一反应是饿了！

果真这个性不适合结婚啊。。。

美食对于五郎来说，是一种很重要的存在，无论是工作上遇到瓶颈，还是受到客户鼓励充满干劲，又或者是找不到灵感，反正没有一顿美食洗刷不了的坏情绪。

所以也就很能理解为什么五郎不愿意成家，如果说家庭是我们的避风港，是我们受伤时的慰藉，那么美食就是他的慰藉。

不得不说，人有热爱的事物，无论是爱豆、是旅行、是收集、是游戏、甚至是学习……只要是能让自己获得源源不断的力量的，人就不会孤独。

所以我认为五郎不仅是不孤独的，还是让人羡慕的。

五郎算不算得上是个“美食家”呢？

就身份而言，他是一个小商品个体户，似乎没那么专业，但是见多识广。

就经验而言，五郎走南闯北，三餐通常都是在外头解决，造就了他兼容并包、口味杂糅的味觉习惯，美食经验可谓丰富。

就态度而言，五郎对于食物有着极高的敬畏，从不轻易浪费食物，对待美食似乎还自有一套仪式感。

因为饮食习惯不同，有些食物看起来并不是那么好吃，但看五郎吃饭的样子，看他的内心独白，会以为那是何等的珍馐美味。

总觉得，如今出门打牙祭可选的范围似乎太少，不知道是我胃口差还是事实如此，打开一系列团购app，人气高的大概率是网红店，要么就是价格太昂贵。

真希望我有像五郎一样的美食雷达。

看这部剧期间我变得特别馋，拉着我妈去吃人均一百多的日式烤肉（不算精品但对我来说也算奢侈了，那天我生日），天天幻想着吃拉面，就是那种汤汁浓厚，面条爽滑，汤面上还飘着芝麻，碗面1/3是叉烧的拉面，附近没有拉面馆，于是我就网购了三盒。

打开一看，盒子写着“懂得善待自己的胃，就不是孤单。

”怎么的，这盒拉面知道我最近在看《孤独的美食家》？

从大一开始，看了五年的《孤独的美食家》，中间断断续续经历了审美疲劳、忙于自己的琐事减少了关注，但想起五郎总觉得是我在一人食上的引路人，每当一个人在餐厅外食的时候，总想着叔可以做到如此自然地享受，我为何不可。

大学的时候也写过一些观后感、截过很多图放在社交平台上试图安利叔，拍到现在，现在叔已然家喻户晓，但今天还是忍不住想简单写一点东西。

毕竟是陪伴我整个大学生涯的美食剧，现在叔年纪越来越大，不知道还能继续拍多久，还是想把此刻对叔的喜爱在此留下来。

今天看了第六季10—竹荚鱼定食，猪猪字幕组的版本。

在我看来，这一集的特色应该是用各种酱吃炸物——塔塔酱（叔的隐藏之爱）、酱油（文艺风）、酱汁（运动风）、酱汁加芥末（ending）说起炸物配米饭，虽然看起来很干，事实也有点干，但其实炸的嫩的炸物比想象中的有汁水，配饭刚刚好解腻，如果配茶泡饭有冲淡炸物的可能，为了发挥炸物最大的美味其实配饭最完美。

一般我吃到的定食都是小菜和主食一起上的，主食诱惑力太大我一般都是主食吃到差不多才会想到吃小菜。

这里叔在等炸竹荚鱼的时候，老板娘先给了三个小菜，我倒是特别想这么试试看，不知道吃过腌菜会不会让主食吃起来别有一番风味。

这里作为一个完全不懂日语的人，我可能最奇怪的就是鱼滑烤的饼为什么要叫山家烧，不是应该叫海家烧？

最后，我必须要说，这一集最为有纪念意义的一幕——叔直播买单了！

（鉴于我前面有很多集都没有补，这确实是我第一次看到我们叔结账啊！

）

这部剧我是在斗鱼直播上断断续续看的，也没有按着顺序看，直播放第几集/季就看，反正顺序也不影响。

看到五郎每次穿梭在各个城市的大街小巷，拜访不同的客户，让我也感同身受。

因为，我也是做销售工作的。

虽然工作内容和五郎不同，可和他一样也是经常独自一人闩穿梭在城市的各个地方。

也经常在拜访完客户之后，一个人找个食肆，孤独的吃完一顿饭，看周围形形色色的人群，或热热闹闹，或安安静静。

印象中，也有几次记忆比较深刻的几次“孤独美食家”经历，就在这里写下吧，趁还没完全忘记给自己留个记录，也不能算是影评吧。

一次是2013年在昆明的时候，那时候我也负责云南市场，每个月都要去云南呆一段时间。

其中一次，见完客户出来，已经中午快1点了。

我对昆明本来也不熟悉，周围的环境对我来说都是十分陌生，周围的人说着云南话，我也是听个半懂。

那个时候和那个地方打不到车，不像现在有了滴滴，只能在路边等。

实在是太饿了，旁边有且仅有一个快餐厅，我就只能去这里吃了。

餐厅里面很热闹，就是那种快餐餐厅，拿着盘子选菜。

坐下后，周围一个工地上中午休息的工人也过来，他们说说笑笑，很愉快的吃着。

就像五郎一样，大口的很满足的吃着饭。

看了自己的饭菜几秒钟后，还是把它吃完了。

很平淡的经历，但是在那种环境的餐厅吃饭对我来说，并不常见。

当时工作并不顺利，可看到工人们开心的吃着饭，好像一切烦恼就瞬间消失了。

还是2013年，在苏格兰爱丁堡。

10月初广州还是盛夏，而苏格兰已经是初秋，并且这个初秋的气温已经相当于广州的冬天了。

8月份的签证被拒，错过了著名的爱丁堡艺术节，只能10月去弥补遗憾。

不在艺术节期间的爱丁堡，平时只有几十万人，却是要安静很多。

满街的石头建筑，几步路就见到一个教堂，爱丁堡的确是世界上最值得去旅游的城市之一。

吃了几天西餐，麦当劳，赛百味，和tesco里的熟食，终于受不了了。

下载了yelp，发现爱丁堡也有中餐，关键是还有火锅！

爱丁堡不算大，跟着地图，穿过一个长长的画满涂鸦的隧道和一条铁路，找到了一家中国人开的自助火锅店。

此时此刻，我无比怀念祖国的美食。

国外的火锅，应该都是用国内的火锅底料做的汤底，平淡无奇。

但关键在不多的几样材料都非常好，尤其是羊肉和牛肉。

苏格兰也算是盛产牛羊肉，写着scotch border grass feed beef&mutton的牛羊肉被中国老板切成薄片，牛羊肉的味道非常浓郁。

其实一直很奇怪，在国内吃到的牛羊肉都没有小时候吃的味道那种浓郁。

现在突然在国外又吃到味道很好的牛羊肉。

还有就是小葱，也有了小时候吃的葱的那种浓烈味道。

老板有一搭没一搭的和我聊几句，我也忙着吃东西，没有怎么搭理。

吃完之后，天已经完全黑了。

8点多的爱丁堡，路上几乎没什么人。

习惯了广州半夜都还热闹喧嚣的街道，看到冷清爱丁堡，我只敢从大路绕回酒店。

还有一次是在东莞，去一个什么镇上见了客户，具体什么客户什么事情什么人都完全忘记了。

见完之后也是看到一个人很多的快餐厅，是专门做烧鸭饭的。

看到人气不错，就进去点了他们招牌的烧鸭饭套餐。

年轻的男服务员板着脸，很快的端了上来。

用很普通的塑料大盘子乘着白米饭，上面码着切成薄片的烧鸭，浇上汁，还有少许小红椒圈，以及一些水灼白菜。

吃下第一片烧鸭的时候，真的感叹，太好吃了，难怪这么多人来吃。

送的配汤是熟地猪骨胡萝卜汤，这种汤也是我来了广东才第一次喝。

熟地会让汤变成黑色，像墨汁一样的黑色，还有一股独特的香味，好像东莞的餐厅很习惯配这个汤，在广州反倒很多餐厅没有。

我旁边几个申通快递的快递员中午聚在这里吃饭，送货的小车都停在门口。

也许是环境影响，我也风卷残云一般的吃完了。

可惜之后再没去过那家客户，也再也没有吃到那么好吃的烧鸭了。

几年后，也就是去年的时候，我去东莞松山湖见完客户华为，他们的总部要搬到松山湖，也是我的重要客户。

从工地出来，周围没有任何吃饭的地方，想着靠近松山湖的大岭山烧鹅非常出名，就开着车根据大众点评的指引去到一家做烧鹅出名的餐厅，他们中午有单人套餐。

可是这家烧鹅套餐并没有曾经吃到烧鸭套餐那种惊艳的味道。

还有就是在广州，尤其在老城区，总能吃到让我觉得很棒的餐厅。

一些看起来不起眼的很小的餐厅，做的饭都非常好。

记得吃到过很棒的煲仔饭，白切鸡，濑粉，竹升面，还有甜品。

记得第一次吃那个著名的百花甜品，我其实一点都不清楚这家店很出名。

因为是工作日的工作时间，人并不多。

店里的各种甜品名称都写在小木板上，琳琅满目，也非常非常的传统，和其他见过的甜品店完全不同。

后来，一次偶然看到介绍这家店的公众号文章，发现这家店原来还挺出名。

到现在，好像很少有机会去大街小巷去遇到让人意外的美食了。

更多的时候是去到兴盛路找家餐吧，因为兴盛路那些餐厅工作日白天人比较少，可以安静的用下电脑。

也许这种美食发现之旅，更会少见了吧。

不得不说我是一个爱吃的人，很容易对某一种食物产生一种执念，至少就我而言吃不是只用来果腹的方式，是一种能够让我开心的事情，作为一个女生觉得这样吃下去会遭报应啊啊啊……小时候喜欢吃辣条还有各种小零食，那时候拥有一块钱可以买两袋零食，无花果、彩色软糖、蛋炒粉、开心农场、唐僧肉、留香展翅、太多太多记不太清楚了，回忆童年小零食的感觉，长大些，对这些望而却步，都是垃圾食品，各种添加剂色素什么的，理性告诉我这些不该吃，那时很期待过生日，因为可以名正言顺的吃饭奶油蛋糕，那时的蛋糕很简单也很大，上面用最简单的奶油裱上最朴素的大花，还会有生肖动物，虽然现在看来完全是写意画，现在蛋糕西点种类太多了，我是一个喜欢吃饼干糕点的人，也对此有着深深的执念，一吃就停不下来，蛋糕奶油太多理智告诉我不能吃多，饼干好像也是有人说它很干吃不了太多，对我完全是不存在的！

上了大学名正言顺的玩手机上网，再加上美团等消费平台，总是有各种吸引人的美食介绍，更加让我彻底沦陷，对美食电影电视剧视频之类的有着深深的偏爱，在看《孤独的美食家》之前看的都是一些制作美食的视频，这部完全是吃的一集集短篇真的是！！！！！

我和叔最像的一点应该就是想到吃的就很坚定，走了想吃什么的想法脑子里就不会有其他的，我不会管吃完会给我带来什么后果，只是会想到吃到嘴里的那份激动，就像小孩想吃糖那样激动，什么不开心的吃到美食，不存在的，一点事没有这样当然也产生些后果，比如说长肉，不过冬天长点肉也不犯法啊，刚才在寝室煮了东西吃，竟然把番茄鸡蛋煮成了意大利浓汤的既视感，鸡蛋是打碎了倒进小锅里煮的，把面捞出来拌上香辣牛肉酱，辣的我头皮发麻，心里却开心到放烟火的感觉，我超爱吃面食，吃完之后身体暖和很多先写这么多，因为有我的最后一块3+2在等着我，超享受厚厚的饼干咬下去伴随着奶油味夹心的甜味！！！

当然还有我的养生大作，雪梨银耳红枣羹♥怕是吃不完了，哈哈哈哈哈哈……

断断絮絮看到第六季，在一个阳光比较刺眼的午后，终于下定决心写一篇有关我叔的影评，仅以给出自己的理解，希望大家都能在观看五郎的一人食中获得自己认可的满足。

豆瓣影评有一个规定，需要标示有没有情节的透露，对于《孤独的美食家》，情节简单的不需多说，一个人寻找食物和吃饭的故事，这样一个人的故事，居然拍了六年。

对于吃，五郎一直都是一个人，孤单而有热情澎湃的享受着。

每一集基本都去拜访一个客户，谈一笔或大或小的生意，但是只要肚子一饿，便可以什么都不管，立刻请假离开，遵循着自己肚子的感觉去寻找食物的方向。

只见五郎西装革履，手提公文包，高瘦的个字，大长腿飞奔在日本一些名不见经传的小巷子里，看到了食物区，冷静下来，问问自己的胃今天想吃什么，经过一番逻辑推理之后，确定了内心的声音，于是坚定的又迈开了步子，走进了自己选择的小馆子。

对于吃，《独孤的美食家》或许真的没有太多真正意义上美味或者精致无比的食物。

很多人可能甚至觉得五郎根本算不上美食家，能吃爱吃就是美食家么？

孤独那到是真的，年近50仍独身一人，喜欢自己独来独往，业务也都是自己的，不需要和太多人打交道。

可就是这样的五郎，欣然享受一个人区寻找食物的乐趣，每次到店里都是精心的挑选和考虑食材的味道，看到旁边幸福的吃饭或聊天的人，自己也开心满足；每次吃饭之前认真的说“我开吃了”，结束战斗后会对小店说“谢谢款待”，然后心满意足的消失在漫长的小巷子里。

对于吃，五郎寻找的全部奥义，是对生活的热情和美好的向往。

不会因为一个人而颓废衰败，不会因为“孤独”而内心空虚，不会因为心情的高潮或跌落而放弃自我的本真。

影片对五郎的内心戏描写十足，看到垂柳如荫的树林会想到小憩一下，走在似成相识的街头会回忆起故人，看到初中生排队买的小食也会想办法找个没人的时候买一个解馋。

大叔的外表，绅士的风度，童真的内心，我想是对五郎最真实的写照。

对于吃，看似一个人孤独的行为也从不是孤独。

当一个人内心丰富，一直在探索新鲜有趣的事情，他不会孤独；当一个人不断探索，一直在思考如何变得更有趣和明朗的时候，他不会孤独；当一个人的探索行为，影响了其他人的行为和观点之后，他更不会孤独。

此时，坐在屏幕前的我也会饶有兴致的，看五郎如何发现一家又一家有趣好吃的小店，满足自己的味蕾，填满深巷中的好奇。

最后饮用片头曲介绍所说：不被时间和社会束缚，幸福地填饱肚子的时候，短时间内他变得随心所欲，重获自由。

不受任何人打扰，无须顾忌，大块朵颐，享受美食的这种孤高行为，正是所谓现代人被平等赋予的最佳治愈。