朱莉与朱莉娅

准确的说，在我迫不及待写下这篇评论的时候，我只看了一多半电影，但是我迫不及待的上豆瓣来给它打五分，本打算看完再写一点东西，终是没有压制住那一股悲壮，迫不及待的要写了。

迫不及待的原因，一是太久没有写东西，一是于我这个片子在恰如其分的时间出现了（但愿我这么说不显得那么的唯心主义），就在我人生中无数的瓶颈中的其中一段，它就那么的出现了。

一会儿再说吧，我相信没有人会对过多的“我”“我”们感兴趣的。

我是谁？

匿名者，无名氏，路人，一个微博上了新浪乐库首页都会令其欢呼雀跃的一个小人物（请容小人物的卑微小虚荣无法克制的偶然出现）。

对，就是这样一个，路人吧，Julia，准确的说是她在开始写博客之前，也许和我没什么本质的区别（好吧我尽管相信这是个故事，可是片头不也说了是根据两个“真实”的故事改编吗？

）：同是做着自己不喜爱甚至是抗拒的工作，有着自己不经意培养的爱好，却一度不知道如何安排好自己的生活，又面临着年龄危机，接受着可以说是另一个阶层的“朋友”们的冷嘲热讽，面对着自己局限的生活条件，对生活已经无可奈何；她一直在想怎么办，一直想，终于接受了自己的一项挑战，有目标的培养自己爱好以转移工作的糟糕负面情绪和调整生活态度，在30岁那一年。

另一个故事（也许应该将这一段放在之前，因为主演和故事先后的关系，然而我认为上面那段更有现实意义）则是不会烹饪的Julie去法国阴差阳错成为烹饪高手的传奇故事。

no offence,我只是觉得Julie之所以成为名厨，她的坚韧和乐观的精神功不可没，然而最初的动机只是因为生活无聊和对烹饪的一些原始的兴趣，这总让人觉得有些乏味，but, it's a true story, that's ok.而我被几份不可自我认同的工作几近折磨成一个毫无色彩的人的时候，我不得不开始思索到底是什么造成这样的情形。

之前我只是不断地回想起《立春》的片段，王彩玲的名字像是一个梦魇，在被附身与否的瞬间不断挣扎的梦魇。

再回到Julia。

最开始坚持这个挑战的时候，显得并不那么难。

她有天分，她有兴趣，她有基础。

然而一段时间后，她开始失败，沮丧，崩溃。

她也因为微小的关注而兴奋，一条留言，十条留言，一百条……知道有记者想要来采访她。

片子在这时候减少了很多令她心烦的工作的戏份，说明，工作因为她自己的改变和作为，应该也显得并不那么烦了。

就像是读书之于我，每每在无聊的工作中想到晚上可以看完某本书，元气似乎就回复一点。

是的，这种危机感，这种也许不属我这个年纪的危机感，提前来了。

它的出现是尴尬的，因为我并非一无是处，然也并非举足轻重。

没有哪一样东西，出门可以独当一面，你看，甚至和公司前台说话都不太习惯看着她的眼睛。

这个年纪不该这样啊！

想到这里，冰山一角牵出了整个破败的全景，我便很容易崩溃。

就像Julia在逼仄的厨房里填鸭失败的时候，躺在地上大哭。

你会说，“这有什么大不了的？

”“干嘛小题大做？

”我也时不时的收到这种安慰，或者是同情，什么都好，但是我听不进去，我很想说，这是一种挥之不去的危机感，就好像不这么想，不想着折腾些什么，我很快就会被扔进垃圾堆，更久的以后，就被埋在最深的地下。

我不用看完这个电影，我也知道，Julia肯定会挺过去，这个故事的存在就是为了在这个清冷的你可以称之为春天的季节却冻得要死的晚上手脚冰凉在房间里打着字的我，对，为了我这个路人励志而出现的（实在抱歉我发现了我就是唯心主义的人，不然一篇文章中怎么会出现这么多“我”呢！

）。

日子到了一定的阶段，就会千篇一律起来。

一千篇一律起来，你之前觉得好似度日如年的难熬日子，一下就被加速度拉动起来，开始度年如日。

你没有什么明显的变化，除了被工作摧残的身体和外观，没了。

意义这两个字，有史以来的奢侈，你在无法找到比时光和意义更奢侈的东西了。

意义癖和危机感其实都是可怕的东西。

Julie在专业男厨们的面前非要第一个把洋葱切完，在记者来之前为了弥补之前做坏了的一盆红酒炖牛肉非要请一天假专门好好再做一份的时候，不得不说意义癖复发了。

在面试之后久久得不到回音，在各种漫长的揣测当中，我虽然可以笑对生活对自己说机会有的是，我不得不承认这种怪诞的挫败感还是击中了我，就像礼花弹击中裤衩副楼，就像闪电击中东方明珠，我一度燃烧，被自己和别人浇灭，最后只剩下黑糊糊的残骸。

就像那个楼，你说我是把这楼拆了吧，地基都打了，弄不好还要影响旁边的裤衩；你说不拆修复吧，哪一个工程队看到这样的残骸都要头也不回的跑开啊！

其实这些都是小事吧，当你的人生匆忙过去，提炼成这样一个两小时的电影的二分之一的时候，你会发现这些在电影中都没有出现。

因为它太不重要了，太childish以至于日后自己都会不放过自己的冷嘲热讽一番，但是它依旧不影响此时的我，我们，你，你们，为了自己的“大”件事愁眉不展长吁短叹老气横秋。

有一天我们都将成为烹饪大师Julie和博客天后Julia，过着没那么多危机感和意义癖的小日子，and that, is called, life.虽然很不符合我的世界观，但我还是愿说，希望不灭，灵魂亦不灭，意义总会浮出水面。

这对于“我”，这样一个小人物，对于你，对于国家，对于世界，都是相当有意义的一句话。

刚看完《朱莉与茱莉娅》，忍不住上来写点什么。

故事讲的是一个普通的小职员朱莉，新搬迁到的她不熟悉的社区，日复一日无聊而又有压力的工作，还有身边时刻显摆着自己“事业成功”的朋友们，使她绝望压抑，唯有烹饪让她感到放松和快乐。

朱莉娅是朱莉崇拜喜爱的烹饪师，朱莉按着一本朱莉娅写的法国菜烹饪书，在一年365天内完成了全本书里的524道菜谱，并且写成了自己的一个烹饪blog。

影片分朱莉和朱莉娅两条主线同时分述两个故事。

讲述了两位女士在不同的年代不同的背景下面，如何经营自己热爱的烹饪事业。

影片一直穿插着轻快舒适的法国电影特有的音乐，因为电影的一开始是讲述朱莉娅随他丈夫的工作到了法国巴黎定居。

正是因为她到了法国无事可做，又不愿意闲着，才去学习烹饪，并且几经努力，得到了一番成就。

这出电影看得人心情愉快，也感触良多。

朱莉和朱莉娅在烹饪上面的热情让人感动，但是更让我感动的，是那两位默默在身后支持她们的老公。

电影里面有一句很经典的台词，是朱莉娅的老公保罗在情人节的宴会上对她说的："You are the butter to my bread，you are the breath of my life.” 朱莉娅在认真做菜，被烹饪的魅力完全吸引住的时候，保罗就坐在厨房的一边，写信给友人，一字一句描述着朱莉娅的动作，字字都是爱：“看着她灵巧的手把锅放进烤炉里就是一瞬间的事，灵活的手指这边把食材放进锅里，那边用勺子试味，嘴里还哼唱着高低跳跃的曲调……”看着爱人认真地做着字的事，就在一边陶醉地用爱意的眼光注视着她，这是多么美好的事情。

电影里，朱莉娅描述她在法国上烹饪课时的日子，在我看来，简直就是神仙眷侣的生活——“我在早上6点半起来，8点去上烹饪课；中午回家给保罗做午餐，然后和保罗一起午睡；下午保罗去上班，我继续回去上烹饪课……”有自己热爱的、专注去做的事情，又有一直支持在身边的爱人，还有彼此相处的时间……单听文字可能感触没那么深，加上影片里看到朱莉娅在烹饪时遇到挑战而去克服的场景，和保罗两人之间每一个充满爱意的温馨动作……真的很羡慕看到这里，我知道了我想要的生活，不外就是这样了。

朱莉娅的烹饪老师说，一个真正的大厨，一定要有自己的一套杵臼，保罗在朱莉娅生日的时候送了给她；朱莉沉醉于朱莉娅的生活和烹饪，她老公在她生日的时候把跟朱莉娅一样的珍珠项链送了给她。

然而，最最让我感动的镜头，眼眶一度变红，是朱莉娅一直专注于她想要出版的一本cook book，但是几经波折却受出版商回绝。

一向乐观开朗的她坐在沙发非常难过，保罗过去安慰她，说：“你知道吗，你的书总有一天会被出版的，总有一天会有人注意到你在做什么。

因为你的书太了不起了！

你的书是天才的杰作！

你的书将会改变这个世界！

”这三个简单的排比句，句句有力，每一句都说到一个失意的人的心坎里。

虽然旁人看到这些的时候，会觉得，天哪，这算什么安慰，太假情假意了，一听就只是安慰的话语而已啊。

但我不这么觉得，尤其在一个女人失落和失意的时候，她所爱的人，在身边这么抱着她，说出这样的话，再没有别的比这个更安慰人心了！！！

哪怕清楚这只是安慰，但是在自己失意的时候，却有个这么爱自己的人身边，给自己鼓励和支持，给自己信心和勇气，难道还有比这更幸福的事情吗？

电影讲完了，我对这出电影的评价是，这不仅仅是个关于烹饪的故事，它还更是个关于爱的故事。

像朱莉在完成最后菜谱里一道菜的时候，她感谢她的丈夫，说“如果没有他，就没有这524道菜的成功，也不会有我这个烹饪blog”。

又一次明白，爱的力量，在做自己喜爱的事情的时候，自我的力量固然能支持着事业进展到最后，但是如果有爱人在身边的支持和辅助，这是一件多么幸福的事情？

就拿烹饪一事来说，当你辛辛苦苦钻研出一道菜的时候，有什么比爱人品尝后衷心地一句“好好吃！

”来得安慰和满足？

所以……爱做蛋糕的女孩，如果交了一个不爱吃甜食的男朋友，多可怜啊（那就是我）想起来，和宝宝搬到一起住之后，做了很多很多的菜和蛋糕。

当时我们没住到一起的时候，就喜欢一起幻想，说：“以后我们要去超市买很多很多食物，把家里的大冰箱塞满。

”厨房和饭桌是两个人爱的fantacy,不是一顿简单的饭菜而已。

住在一起的这些日子里，想起来宝宝在那本《爱的小煮意》上面贴的五颜六色小纸条（使翻阅起来更方便的note），一起包的饺子他擀皮我剁馅，我第一用电动打蛋器做蛋糕的时候他帮我用纸巾挡着但我还是弄到到处都是……和宝宝在一起之后我磅了6斤，因为我完全改变了自己的饮食习惯，以前一个人的时候只是随便吃点就算了，而且心情不好也没胃口，可是现在就每天固定两餐，还会随心所欲吃甜食、宵夜……可能因为我骨架小，稍微胖一点就会很明显，现在这个体重，数字上是胖了6斤，但是跟我同学一说，她仍然很吃惊：“6斤？

什么你才胖了6斤？

比我刚见你的时候你才胖了6斤？

”听得我很心酸……看来我外表上去应该是胖了十几斤才对……心宽体胖这个词真不是盖的，古人的确很有智慧，总结出来的成语都是真理。

但谁能抗拒在一起吃饭的快乐？

每到晚餐时间，我们的心情就像小学生排排坐等着看电影一样兴奋，两个人抱着自己的碗坐在电脑前面，吃着他做的招牌红烧鸡翅看着《宫心计》，的确是太幸福的事情了。

每次我说要吃什么，宝宝总说，好！

我们做！

或者我们去吃！

所以，就这样胖了起来……我又这么想，以前不单瘦，而且还很憔悴，看上去就更瘦了……现在不单胖，还经常乐呵呵得，看上去就更圆……也许，这3kg，就是爱情的重量。

以前，我是一个单薄的干扁的小姑娘，我的身体里有开心伤心快乐难过各种各样，但就是没有爱情。

现在我还是以前的我，但是身体里面多了一样非常有重量的东西，那就是爱情。

这3kg，是爱的体重。

爱有多重？

看你谈恋爱的时候重了多少就知道了。

PS：其实我真的不怎么会做蛋糕，我做的蛋糕都是在超市买的cake mix，只要自己加鸡蛋牛油什么的就行了，只要家里有烤箱和模具就能做到。

真正会做蛋糕的人是我的好朋友瑶瑶，她能做出跟蛋糕店卖的一样的蓝莓cheese cake，提拉米苏等等太佩服了我还没到那个境界……但可以确定的是，我是非常非常爱蛋糕的人。

PPS：在豆瓣上，有个女生问我，关于真爱和折腾的问题。

她说：“是不是真的对的那个人，不用一直折腾你，才知道是怎么一回事？

”我不能直接回答这个问题，因为每个人的感情经历都不一样，不是说不折腾的才是真爱，折腾的就不是真爱。

也有人处的很平稳，可就是不那么爱；也有人爱得很累，却又爱得很深。

但就我自己个人的观点来说，折腾说明一样事情，就是这份爱情没有安全感，有怀疑有猜测，有不确定，不稳定。

就好像，在一段真诚稳定的关系里面，你不需要经常要问自己：我到底应该爱他这么深吗？

我到底应该坚持下去吗？

我这么付出会有回报吗？

他到底爱不爱我？

有多爱我？

为什么他都不感动？

为什么他不跟我说他爱我？

一个有安全感的爱人，会在适当的时候说我爱你，在你做了什么之后他会给你回应，他会紧张你，在乎你，疼爱你，而且这些你全部都会感觉得到。

你知道你爱他，也知道他爱你，一切都是确定的，你不用反反复复地问自己，不用害怕自己的付出被辜负，不会担心他有没有别人，不用生气他对你的在意太少……也许，这就是对的人出现的形式吧。

朱莉和朱莉亚都有一个非常疼爱她支持她的好丈夫，一个愿意陪着她吃遍她做的所有美食，失落的时候也不断的鼓励她安慰她，并且相信她可以做到！

朱莉亚对烹饪那绝对是真爱，充满了激情，烹饪的每一件事都让她觉得开心，非常乐观积极！

印象最深的是在学烹饪期间，她为了不让同期男人看不起她，回家切了一大堆的洋葱，最终做的比他们都好！

朱莉亚在厨房忙碌时候，她的丈夫觉得她在厨房忙碌发出声音就像美妙的音乐会！

她丈夫爱她的一切，也是一位浪漫的人！

她们的爱情让人羡慕！

而朱莉她只是个普通的上班族，因为工作压力生活浮躁，她想通过喜欢的烹饪来改变生活，她通过茱莉亚的书来学习烹饪，在这过程中她经历种种困难，失败发脾气！

甚至迁怒于丈夫，冷静下来思考后继续研究菜谱！

由于自己的坚持，最终收获大众的认可，自己也从中得到了成长和改变！

即使茱莉亚并不认可她，她感到伤心但她依然爱朱莉娅，因为朱莉亚也因为自己的坚持，她的人生得到了很大的改变升华……只要坚持努力不懈的做一件事，最终即使最好结果不是你所预料的，但在这过程中你得到了成才，足矣！

在这个瞬息万变的时代，我们无法阻挡命运把我们送到何处，脚踏实地却时常感觉虚空，但我们至少可以抓住一种坚持，如使用固定的玻璃杯子喝水，清晨起来擦擦植物绿色的叶子，每日为味蕾加一点惊喜。

钱锺书说过：“这个世界给人弄得混乱颠倒，到处是磨擦冲突，只有两件最和谐的事物总算有人造的，音乐和烹调。

一碗好菜仿佛一支乐曲，也是一种一贯的多元，调和滋味，使相反的分子相成相济，变做可分而不可离的综合。

”日渐情感麻木，却常被美食一击即中，可惜人间美味越来越少，加之囊中羞涩，五星美食可望而不可即。

由于我深感julia的伟大，让不懂做菜的美国人都能享用色香俱全的法国菜，让只应天上有的美食飞入寻常百姓家，让美食缩短胃与心的距离。

julie与julia相比显得功利，在背后藏着的是时代的焦虑。

生长在城市的裂缝之中，像随时都能置换的零件，没有你地球还会转，太阳不会西边出，你的位置随时随地都会被某某换上，没有配不配，合不合适。

就好似没有人会记挂落了画的旧电影。

明天起床又有新的烦恼，商业社会，没有什么大恩大德值得记挂一生，亦没有什么仇恨会有一世仇。

我们以迅速的姿态拿起放下。

“我们需要能干活的人。

”julie的上司如是说。

我们无法不需要功名成就，因为只要拥有它才能理直气壮地撑起被现实白眼伤得遍体鳞伤的疲惫梦想。

太渴望也太容易迷失。

当看到好友们生活忙碌而成就感十足，自己却每日坐在亭子间接各种恶毒的，沉闷的，痛苦的电话，工作不见起色，算得上中产，有着关爱自己的家人与老公，有点天真幻想，也时常半途而废，年近三十却没有能够大声说出来理直气壮独立完成的大事。

julie的困惑焦虑也极其成为我们的未来，岁月令生命太多可能变成不可能。

当出版商不肯出版julia的cook book时，她有一些疑惑地反问自己：“我为什么要这样做呢？

”然后豁然开朗地笑起来了：“为了不会做菜的美国妇女能做法国菜。

”走了一大圈，始终不能丢失的是最初朴实的梦想。

julie清醒的反思的处理有点牵强，但为了影片主旨的表达顺畅有时难免要牺牲一下。

“你是我面包上的黄油，生命里的呼吸。

”举着酒杯对老公含情脉脉地示爱。

她也终于找到了坚持的价值。

很多人喜欢电影《朱莉与朱莉娅》。

因为里面有美食，有爱情，有青春，有梦想。

更有一个普通人实现梦想后的成功和喜悦。

但在我看来，剧中的两位女主角朱莉与朱莉娅是不一样的。

茱莉娅是达成目标的成功者，朱莉虽也完成了自己的目标，但却是个失败者。

为什么呢？

就像《一代宗师》里的那句话：“人活一世，有人活成了面子，有人活成了里子。

”朱莉完成了自己制定的目标，赚得了名利，活成的是面子。

而茱莉娅完成了自己的心愿，实现了自我价值，活成的是里子。

一、《朱莉与朱莉娅》是一部根据真人经历改编的电影。

茱莉娅确有其人。

她叫Julia Child，是美国著名的厨师、美食作家和美食节目主持人。

电影中的情节，基本还原了她学习厨艺，出版著作的过程。

朱莉娅的主要著作就是这本厚达700多页的《掌握烹饪法国菜的艺术》。

这本书自1961年出版以来，先后再版了60多次，是经典中的经典，名副其实的长销书。

但是，就是这样一个被后世誉为“一代厨神”的女人，直到37岁，还完全不会做饭，连煮鸡蛋都不会。

在剧中，当茱莉娅打电话给父亲，说她要去学烹饪的时候，父亲竟然说：“你没钱了吗？

我给你钱，去请个厨子！

”家里不需要茱莉娅去当个厨子。

她的父亲是个成功的房产经纪人，母亲更继承有家族产业。

而她自己，曾经就职于美国战略情报局，也就是后来CIA的前身（我确定她跟《碟中谍》中的阿汤哥没关系哈）。

朱莉娅是个“十指不沾阳春水”的大小姐，一个职业女性。

可为什么后来茱莉娅要去学做厨子，而且要做个好厨子呢？

因为她喜欢。

茱莉娅和丈夫是在工作当中认识的。

丈夫保罗是外交官，被派往巴黎就职。

茱莉娅就这样接触到了法国美食。

曾经，朱莉娅也和很多女人一样，想亲手给爱人做一顿可口的饭菜。

“要想抓住男人的心，先要抓住男人的胃。

”可她手艺太差了。

加上老公也不计较。

所以，做饭这事就放下了。

到法国后，茱莉娅试过学做帽子，学打桥牌。

不过最后她发现还是喜欢做饭。

不是煮鸡蛋这种家常饭菜，而是地道的法国美食。

她已经被法国菜迷住了。

喜欢上一件事情，就像爱上一个人。

让她做什么都可以。

她想上专业厨师学校。

老师对此嗤之以鼻，认为不可能。

因为没有女人学专业厨师。

但茱莉娅去了世界上第一所，也是最有名的西餐与西点人才专业培训学校——蓝带厨艺学院。

到了那里一看，真的全是男人。

而且，茱莉娅基础太差，切洋葱时连刀都不会拿。

这点困难算什么？

茱莉娅在家买了一大堆洋葱练习刀功。

丈夫保罗下班，没走到厨房门口就被熏得两眼掉泪。

而茱莉娅却边流泪边哈哈大笑：“我可不能输给那些男人们！

”第二天到学校，切洋葱，谁都不是茱莉娅的对手。

茱莉娅是个非常乐观的人。

电影里有个镜头，初到巴黎的住所，茱莉娅看到什么都觉得高兴。

看窗外觉得风景很美，趟床上发现床很舒服。

可又感觉哪不对。

抬起身一看，原来，她个子太高（据说身高1.88米），双脚都伸到床外了。

可她照样乐呵呵的。

爱笑的人，运气总不会太差。

她成名后，也依然随和没有明星的架子。

剧中有这样一个情节。

她在节目中翻锅失败了，就随手将撒到外面的食物放进锅里，很自然地说：“失败了整理好就行了，反正厨房里就你一个人。

”这种直率真实乐观的态度，不仅让电影里她的粉丝朱莉哈哈大笑，连我们这些看电影的观众也会笑起来。

真是个有趣的人。

好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。

茱莉娅吸引了大量粉丝，不仅是电影里的朱莉，连我们华人世界有名的美食家蔡澜，都被茱莉娅吸引。

甚至将她的名字“Julia Child”直接译为“朱儿童”。

两个有趣的灵魂相遇，注定会迸发出迷人的火花。

“朱儿童”的称呼果然贴切自然又风趣。

茱莉娅对美食的态度就是：永远不要为你做坏的东西感到抱歉。

别管好坏，吃掉它。

二、可50年后的年轻姑娘朱莉，却没有她的这份天然与洒脱。

朱莉和丈夫住在一个披萨店的楼上，周边环境可以用脏乱差来形容。

她很不满意。

不过因为离丈夫上班的地方近，就将就住下了。

朱莉对工作也很不满意。

她在一个公司做小客服，每天要应付大量无聊的电话。

而闺蜜们则都飞黄腾达，有的生意越做越大，有的职位越升越高。

只有她，30而立之后的改变，只是让自己的作家梦半途而废。

唯一能让她开心的只有晚上回家认真做一顿饭。

为了逃离琐碎的令人心烦的生活，朱莉决定写博客。

把自己学习美食的过程和心得写出来。

而她学习的榜样，就是朱莉娅的食谱《掌握烹饪法国菜的艺术》。

她要用一年的时间，做完书里的524份食谱。

在此之前，她从没有完成过一件事。

人的一生，总要做件事吧。

最后，朱莉的博客如她所愿，吸引了媒体的注意，很多出版社都来找她，希望将她的文字结集出版。

甚至，连朱莉的偶像朱莉娅也知道了她，也看了她的博客。

但，朱莉娅不喜欢朱莉。

为什么？

朱莉不理解，观众也很迷惑。

一个粉丝喜欢自己的作品，亦步亦趋地按图索骥，学会了自己所有的食谱，难到她不是一个称职的学生，一个优秀的粉丝，一个励志的好青年吗？

直到结束，影片也没有给出明确的答案。

三、答案就藏在朱莉和朱莉娅的人生态度里，藏在对待烹饪的态度里。

她们都喜欢烹饪，也都认认真真学习烹饪。

但朱莉娅通过烹饪，收获了自己的人生价值，而朱莉则用烹饪收集大众目光，最后获取名声和利益。

朱莉娅为了练习刀功，在家自己练习切洋葱，不惜辣得眼泪直流，但依然笑容满面。

为了取得考核机会，拿到毕业证书，她不惜一次次向不喜欢她的学校负责人提交申请。

不管遇到什么难题，她始终不气馁不灰心，坚信自己一定会是个优秀毕业生。

朱莉就不同了。

她会因为害怕博客没人看而惴惴不安。

会因为没有处理好冻肉而发脾气，咒骂厨房，咒骂这所房子。

甚至后来有一次，一个小小的失误竟然能够让她崩溃到直接躺地上大哭起来。

只有粉丝们的回馈，媒体的注意，才能让朱莉兴奋起来。

可当第一次媒体采访因为大雨取消时，她感觉整个世界都被毁了。

自己辛辛苦苦做的美食，没有机会被品尝，被赞赏，便白做了。

这是多么功利和可怕的想法！

丈夫安慰她说：“这么美味的食物，我们自己吃不也很好吗？

”朱莉依然不懂得放下。

当她发现自己拼劲全力做的主菜，竟然忘了放盐时，朱莉恼羞成怒，和丈夫大吵一架。

朱莉被自己急功近利的心智，逼得失去了理智。

四、纵观朱莉从学烹饪，定目标，列计划，到关注博客的留言量，再到出版自己的书。

她所有的关注点，都在“这件事能为我带来什么”上。

而朱莉娅则始终关注“我学习烹饪，能为别人带来什么”。

有人说，在茱莉亚之前，美国人根本不知道什么是烹饪，充其量只会填饱肚子。

朱莉娅认为自己的老乡们，太没有口福了。

她一定要让美国人学会享受法国美食。

所以，当她一次次被人说“你不会喜欢的，你不行的”时，她始终坚持不放弃。

当出版社说她的书太厚了，没人喜欢时，她坚持说这还不够，还有很多美食需要介绍。

当出版社拒绝出版后，她也曾经失望过。

但丈夫一句话就点醒了她。

“你学烹饪的目的是什么？

”“对啊，我学烹饪的目的是什么？

是为了教别人啊。

出书只是一种手段。

我还可以办学习班，还可以到电视上教。

”几秒钟之后，朱莉娅就又笑容满面，信心十足了。

具有不同目标的人，对待同一件事，可以有完全不同的态度。

著名的情绪ABC理论也是这么认为。

A指一个人外部的人和事和物。

B指一个人的内心的信念。

C指一个人的言行和情绪。

人的情绪言行是由外部人事物，和内心信念结合产生的。

人的信念目标不同，同样事会给人带来不同的情绪和言行。

朱莉和朱莉娅的内心信念和目标完全不同。

所以，她们为人处事的方法也完全不同。

而朱莉娅对待朱莉这样的人的态度，片子里其实早有说明。

一个美食著作的前辈，来向朱莉娅传授出版经验。

但整个过程根本不说烹饪，口口声声只有钱。

朱莉娅对她嗤之以鼻。

这就是为什么朱莉娅不喜欢朱莉的原因。

五、比起朱莉的博客时代，现在的互联网自媒体更火了。

也有更多人想和朱莉一样，飞快跑到最强劲的风口。

听说开公号赚钱，有人就去报各种写作班，并发誓一定要日更。

听说小视频火了，有人就赶紧下载抖音快手。

但结果呢？

很多人报的学习班都静静躺在手机APP里，日更也因为积累不足，无法继续，或者勉强更了，也因为没有得到自己的预期而中途放弃。

而刷抖音快手则让时间悄无声息地快速消失。

在风口被吹得最高的猪，掉下来也一定摔得最惨。

就跟朱莉学烹饪的目的一样，做一件事，如果为了跟风，为了博眼球，为了单纯的物质回报，即使坚持下来了，完成了自己制订的计划，也会不开心。

而如果像朱莉娅一样，为了发自内心的喜欢，为了给他人提供价值，不但一直坚持下来，还会得到社会的尊重。

1966年11月25日，朱莉娅以“法兰西厨师”(the French Chef)的身份，登上了时代杂志的封面。

2012年8月15日，在茱莉亚百岁诞辰的时候，谷歌首页显示：朱莉娅·查尔德是改变了美国人厨房的一位大神。

她的料理电视节目在几十年的时间里，一直都大受欢迎。

以至于她在将近90岁高龄都没有淡出公众的视线。

为里子而活的人，心态是放松的，性格是开朗的，待人是热情的。

她的价值满足，不用靠外界人和事的肯定。

为面子而活的人，心情紧张，情绪不定。

她做的所有事情，都是为了得到别人的认可。

活里子的人，不为别人活，却能自然得到外界的认可。

为了面子的人，在得到面子的同时，也会失去别人的尊重。

山本耀司说，“自己”这个东西是看不见的，撞上一些别的什么，反弹回来，才会了解“自己”。

希望我们都能找到自己，活出真正的自己。

做饭不是一件寂寞的事。

即便是做给自己一个人吃。

和美食共对的时刻，你们之间一定有秘语的存在。

每一颗花椰菜、每一根萝卜、每一只虾，每一条羊腿……都有自己的魔法。

我爱它们每一位！

1948年法国有位小姐叫做朱莉娅，她高大而不美，但快乐得无与伦比。

她是我心中那位遇见第一抹日光的树洞精灵，而生活对于她天天都是人生的第一抹日光。

用尽十年，她写出一本《精通法国烹饪的艺术》的厚书。

这是一本快乐的书，从此之后，天下所有美食巫婆都将蘸着手指头，认真翻看的魔法书。

写博客的小职员朱莉，她干一份无聊的工作，住在比萨店楼上（他们觉得讨厌，我窃以为还蛮不错的）。

她计划用一年的时间亲自实践《精通法国烹饪的艺术》里的菜谱。

于是49年朱莉娅和现代职员朱莉由此并行前进。

朱莉娅成为小职员朱莉的参照体，至少在谋杀虾子这件事上，我觉得朱莉娅小姐更擅长，所以她能成为编写魔法书的人，而不是照着书本来调配的普通巫婆。

恩，她的光芒无法被超越。

农贸菜场永远是全天下最鲜活有力的地方，蔬菜瓜果无论怎么摆放都自成美丽，顾客和商贩的关系经久不败。

我喜欢看朱莉娅在菜场里买面包、肉，闻蔬菜瓜果的香味，我爱她挎的那只篮子，我爱她摇摆不定的高大身躯，爱她比奶酪更香甜的笑容。

这是一个太容易让人感到快乐的故事。

里面充满了红酒烩牛肉的香味、烤鱼排，黄油、芝士，以及各种食器五颜六色的可爱样、碗碟相撞的美妙声响……当然还有朱莉娅小姐那独特的笑声，贯穿了整个法国。

上一次看Julie & Julia已经是10年前，那时候在豆瓣留下一条简短的评论说 “生活态度决定一切”。

2009年那时我才20岁出头，刚从大学毕业，也不知道到底想要做什么，因为金融危机勉强找到一份工作，和当时的男朋友憧憬着独立和小家庭但依然困惑究竟该如何开始以及这样到底对不对。

2019年，我30岁有余，经历过豁然开朗也经历过边缘时刻，它们使我十分清楚想要的事物和能做到的事情。

10年前只想着赚钱功成名就成为焦点，10年后，我更好奇人性中的闪光点。

再看一遍这部电影，感觉像发现小时候的玩具是值钱的古董一样欣喜。

泪腺再遭触动，生活态度能决定一切不假，也更感叹Julia Child独具一格的人格魅力。

梅姨饰演的Julia Child是美国著名的烹饪作家和电视烹饪主播之一。

她不但撰写了第一部给美国人看的法式烹饪书，她的电视烹饪节目也深受观众热爱。

Julia生于1912年，她活跃的时期始于上世纪60年代，所以恐怕我们这代人知晓这位可爱的妇人大多都是通过Julie & Julia这部杰出的电影。

Julia Child传奇的一生我认为归结于四点：幽默感，相护相惜的人际关系，200%的热爱，和一颗坚持坚韧的心。

"If we could just have the kitchen and the bedroom, that would be all we need" - Julia Child“我们的生活只要厨房和卧室就够了”

Julia 和丈夫Paul的原版明信片 Julia大学期间主修历史，毕业后没有马上工作而是辗转于各个派对，二战一打响，Julia想做点有意义的事所以加入了USIA（United States Information Agent) 成了一名公务员，之后被派去OSS (Office of Strategic Service)当打字员。

在中国的昆明，Julia遇到了同在OSS工作的真命天子Paul。

Paul比Julia整整年长10岁，他在Julia 1米88的身高旁边显得非常小只。

Paul是Julia第一任也是唯一一任丈夫，尽管结婚的时候她已经40岁。

随后Paul委任为外交官，Julia随之一起移居法国，他们在巴黎的生活可谓是一场马拉松蜜月。

在这四年里他们疯狂爱着对方，Julia在这般浓烈的甜蜜里也找自己另一个真爱——烹饪。

"Fat gives things flavor." - Julia Child"肥肥腻腻才有味道“

Julia本人在节目里的乐呵自成一派，隔着屏幕都感受到烹饪带给她的快乐 Julia在过92岁生日前两天去世，长寿的她其实从来不“养生”。

她不相信节食减肥，年事已高之时也从戒断“有害食物”。

如电影所述，Julia热爱黄油，她说每道好吃的菜的背后都因为黄油。

在她其他烹饪中也频繁出现培根等 “三高”食材。

除此之外，她有抽烟的习惯，葡萄酒于她如同喝水一样必须。

中午一杯红酒最不能缺，即使这样，Julia没有酗酒成瘾，对她来说，美味佳肴必须和葡萄酒相左，所以，还是为了吃，为了满足味蕾。

"Cooking is like love: it should be entered into with abandon or not at all" - Julia Child“烹饪就像爱一样，要么倾其所有，要么就是什么也别做。

”

烹饪节目背后的工作人员 Julia一共花了8年时间出版她的烹饪书，然而她的电视节目对当时整个美国的女性和家庭主妇影响更深远。

上世纪60年代，电视产业刚刚走上普及化，电视节目随之冉冉而起。

因为技术条件有限，每期节目无法剪辑，只能一气呵成。

Julia的风趣和烹饪技巧在第一期节目里收获了大量粉丝，教的仅仅是Omlette煎蛋卷。

现在如果你去油管的搜索栏里搜Julia Child仍会发现Julia Child Omlette出现在热门的词条里。

Julia的电视节目不仅因为内容获得艾美奖，也是美国历史上第一部为聋哑人士配上字幕的电视节目。

Julia本人不止出现在电视机前，也参加好几档广播节目聊她热爱的烹饪艺术。

"Everything is moderation...including moderation"“所有事情都要节制……包括节制本身”

双十一过后的你剁手了吗？

没剁不要紧，双十二马上来了。

Julia一共出了19本烹饪书，她的朋友们也先后写了几本书关于她，其中比较有名的是好朋友Awis写的《As Always, Julia》，也是电影中书信来往的来源。

Julie & Julia 是受Julia的自传My Life in Paris的启发，电影中Julie Powell的书在Julia去世后一年出版。

通过Julia的编辑了解到，Julia觉得Julie只是利用她的菜谱作为噱头。

辗转近20年找到热爱的事业，2年学习，8年写书，以及人生所有亮点源于她热爱的烹饪，或许的确比较难接受一个年轻人花了一年时间就得到媒体的关注和追捧。

鸡汤不嫌多，看看Julia的其他名言就能明白为什么Julie逢她为人生导师：--- The only time to eat diet food is while you’re waiting for the steak to cook. 只有等牛排上桌的时候你才吃色拉（减肥餐）。

--- This is my invariable advice to people: Learn how to cook — try new recipes, learn from your mistakes, be fearless and above all have fun! 我有个万年不变的建议给大家：一定要学做菜——试试新的菜谱，从失败中吸取教训，别怕。

最重要的是从中找乐子。

--- Tears mess up your makeup. 哭哭啼啼把你的妆都给弄花了。

--- The only real stumbling block is fear of failure. In cooking you’ve got to have a what-the-hell attitude. 真正的阻碍是你对失败的恐惧。

但在做菜的时候你已经学会了 “去你md”的态度了。

--- Remember, ‘No one’s more important than people’! In other words, friendship is the most important thing—not career or housework, or one’s fatigue—and it needs to be tended and nurtured. 记住这句话，“没有什么比人更重要的！

” 换句话说，友谊价更高 ——不是你的事业，不是你的家务，更不是乱七八糟的差使 —— 而且友谊需要呵护需要培育。

--- If you’re in a good profession, it’s hard to get bored, because you’re never finished — there will always be work you haven’t yet done. 如果你踏入了一个好领域，你就很难无聊起来，因为你根本停不下来—— 你总有些活儿还没做完。

--- People who love to eat are always the best people. 爱吃的人都是好人。

--- See, when I flipped it, I didn’t have the courage to do it the way I should’ve. But you can always pick it up, and if you’re alone in the kitchen, who is going to see? But the only way you learn how to flip things is just to flip them. 看，我没胆量按照正确的方式做就会弄翻了。

但是你总是可以捡起来啊，如果你一个人在厨房，谁会看见？

想要学会翻盘的唯一方法就是翻它。

--- Cooking well doesn’t mean cooking fancy. 做菜做得好并不一定做得漂亮。

--- You learn to cook so that you don’t have to be a slave to recipes. You get what’s in season and you know what to do with it. 你学会了烹饪，你就不用做菜谱的奴隶了。

你看到当季的食材，就会想到怎么做。

在电影里，Julie和Julia都有一个一直陪伴左右不离不弃的伴侣和朋友，我想就像Julia说的那样，人最重要，比任何事都重要。

看上去多么自然，但在我看来要维系任何一段亲密关系比想象中要难多了。

前两天有感而发，写了伴侣教会我的事 婚姻的极简主义 | 爱你是没完没了的三明治 。

我也很想对他说，I can‘t make it without you. 一个人在美帝学习生活非常辛苦，三年多他陪伴我经历大大小小的起伏，一直鼓励我支持我，信念比我还坚定。

我还在学习如何做一个好伴侣。

我认为伴侣的关系要大过父母和子女，并不是我不爱父母，或不爱将来的孩子，而是伴侣是一辈子里时间相处最久的那一个人。

父母和孩子与你相处的时间未必久过伴侣，作为子女你会外出，会嫁娶，组成新的家庭，你的子女也一样；如果有幸从一而终，伴侣是那个几乎每时每刻在身边的人。

从Julie & Julia的身上看到一段理想的婚姻关系，本身都是有趣的灵魂和自立的个体，在爱的加持下，享受着佳肴和喜悦。

Bon Appetite！

祝愿你们在读到这句话的时候都想起了那个人

记得小时侯很喜欢看明珠台的930，逢年过节还有周末，时间一到就拉着爸妈坐在沙发仨人中间，等待着电影音乐的响起。

90年代电视台播放的，大多是诸如小鬼当家和音乐之声一类的合家欢电影，有着很大很大的房子，很大很大的中央公园，最重要的是，里面一定会有喜气洋洋的背景音乐，因为拿圣诞新年当故事背景嘛，叮叮铛铛的声音，仿佛就能看见温暖的壁炉和一旁点着蜡烛放着烤鸡的大餐桌似的。

总之，我想说的是，Julie & Julia 电影一开头，就让我想起了那份温馨的感觉。

紧凑欢喜的背景音乐下，虽然没有中央公园，巴黎女主Julia却和丈夫愉快简单的生活着。

是的，来到异国他乡不想继续沉闷的政府工作却不知道自己还能干些什么，但是，Julia清楚知道自己最爱的是什么。

有着美国性格她从来都是笑哈哈的，连练习切洋葱都带着一股冲劲，带着一份“是的，我肯定行，我要超过你们”的自信。

做人怎么能这么有passion?我都忍不住被这大妈的性格感染，看到她就觉得眼前是一抹明亮的色彩。

(Meryl Streep这老戏骨真是演什么是什么!)那一边厢呢，身在纽约却没有很大很大的房子，女主Julie为了丈夫的工作搬到了铁路旁边的pizza店楼上。

生活是有些沮丧，日复一日的听人抱怨同情伤心却无能为力，朋友聚会个个都充实的为生活忙碌着，只有自己，只有自己为了工作而工作，从来都没办法完成自己真正想要的。

自然而然，Julia的菜谱，不，或许应该说是Julia的那抹明亮变成了她改变自己生活的一根稻草…… 然而然而，既然电影说了这是两个真实的故事，那我们就必须得说说两个故事的相似。

如果不是丈夫的鼓励和送的法语菜谱，巴黎Julia想必不会走到发表作品这一步，要不，谁来听她天天嘻嘻哈哈的说学厨的趣闻和牢骚呢。

如果不是丈夫的主意，纽约Julie这个没啥行动力的小女人，又怎么可能注册了blog还似模似样的搞出了个project呢。

在我看来，全影最温情的一幕，来自时间空间不同却身份相仿的两位丈夫，在洗手间里偷偷的吞下消化药片。

虽然影片丝毫没有表明这一道道菜肴变菜谱，又从菜谱变菜肴的过程，都是朝着个什么方向去的，但绝大多数情况下，一家两口，吃饭的不就是朝夕相处的你我么，不管一方做的好与坏，总是另一方来一起分享一同担当。

就像巴黎Julia在丈夫工作失意说自己什么都没有的时候安慰道，还有菜谱书啊，不是我的，是我们的书。

其实，看完了影片最想的是回家，给爸妈做好吃的，失败了也要给我吃下去.....嘿 Bon Appetite! :)

女人料理美食，梦想料理现实，战胜无聊人生——电影《朱莉和朱莉娅》的中心思想应该可以如此简约解读。

《朱莉和朱莉娅》是一部双线索并进的影片。

一条线索起自1946年，34岁的朱莉娅•柴尔德随丈夫保罗来到巴黎，对厨艺一窍不通的朱莉娅报名进入法国顶级厨师学校——蓝带厨艺学校，虽然班上只有她一个女人，而且是一个美国女人，从涕泪交流地切洋葱入手，朱莉娅通过钻研苦练将男同学们都比了下去。

朱莉娅后来出版了一本《精通法式料理艺术》，成为美国人制作法式料理的“圣经”。

而朱莉娅主持的电视烹饪节目《法国大厨》是美国历史上首个厨艺秀节目，可以说她改变了美国人的厨房。

影片另一条线索来自2002年，三十而立的朱莉•鲍威尔和丈夫搬家到纽约皇后区，她做着一份枯燥的工作——在政府机关里面当接线生，每天接受各色人等的投诉轰炸；住一个租来的公寓——必须放一个减震器才能抵御户外的卡车轰隆声入睡；有几个定期聚会的闺密——有的当了公司的高级副总，有的对着手机报价一两亿美元标地，有的当了记者约她做一个专访，却将她写成一个一事无成的迷惘一代代表人物……还好，她有一个将她当仙女一样爱的老公，像她的偶像朱莉娅•柴尔德一样。

于是，鸡蛋都没吃过的朱莉娅决定开始挑战她的失意人生和注意力缺乏症，她决定将偶像朱莉的“圣经” 《精通法式料理艺术》付诸现实，她要用一年365天料理出524道菜，并将进展发布到个人博客上……《朱莉和朱莉娅》是一部主题比较轻快的女性电影，脚本来自真实故事构筑的两本畅销书——朱莉•鲍威尔的《朱莉和朱莉娅：365天，524道菜谱，1间小厨房》和朱莉娅•柴尔德的自传《我在法国的生活》。

在俗世的现实中探讨女性的人生归属感，探讨女性如何从庸常的人生中自我救赎，尤其是两个不同时代女性生活的相互映射，这样的影片并不是很容易驾驭，搞不好就会弄得很沉闷。

还好，68岁的女导演诺拉•艾芙隆是个中高手，她同时还担任了本片的改编剧本工作，而她之前编剧的《当哈利遇上莎莉》、编导的《西雅图夜未眠》、《电子情书》等都是浪漫爱情轻喜剧的标志性作品，也都有相当程度的双线索叙事特征。

诺拉•艾芙隆对《朱莉和朱莉娅》这样的题材堪称驾轻就熟，让人垂涎的美食料理，逼真的生活细节，明快的节奏和剪辑，略带机锋的台词，当然，还有立体的各色人物，虽然不是什么恢弘经典，收尾也略显潦草，但《朱莉和朱莉娅》确实是一篇精致隽永的优秀小品文。

《朱莉和朱莉娅》中最大的亮点当然是老戏骨梅丽尔•斯特里普，这位以模仿各种口音而名闻遐迩的女演员，传神地模仿了传主朱莉娅魁梧硬朗而大巧若拙的身体语言，还有笃悠悠、高调门、拖长重音的口头语言以及带些磕巴的法语，看过影片的人都会记得她那句掷地有声的口头禅“BON APPETIT！

” （法语“祝你胃口好”）。

斯特里普又一次成功炫耀了她 “方法派”的表演功力（不喜欢她的人或许会）。

凭借《克莱默夫妇》、《苏菲的抉择》、《走出非洲》等经典影片在好莱坞被誉为 “1980年代最佳女演员”的“梅阿姨”，如今已踏进花甲之年，竟然可以保持着如此旺盛的创作势头，不禁让人叹为观止。

经过作品相对乏善可陈的1990年代后，进入新世纪的斯特里普几乎每年都有一两部比较抢眼的作品问世，即使电影本身并非上乘之作，她的表演常都是最大的看点并得到好莱坞各大表演奖项的青睐，例如近几年的《穿普拉达的女魔头》、《妈妈咪呀》、《虐童疑云》等。

姿色平平、绯闻绝缘的斯特里普是史上获得奥斯卡奖提名最多的演员，去年奥斯卡颁奖礼温斯莱特上台领取影后时曾向斯特里普给予示威性的致敬，而今年斯特里普又带来《爱很复杂》《朱莉和朱莉娅》两部影片，并凭借“朱莉娅”一角在金球奖歌舞/喜剧类中成功封后，第七次捧得金球奖。

1977年，斯特里普主演影片《朱莉娅》开启了演艺之路，30多年后，她是否能凭借这一个“大厨朱莉娅”登顶奥斯卡影后，值得期待。

我第一次不太明白豆瓣上为啥得评分较高的电影，为啥我看完没啥感觉。

只得一些碎片而已。

Streep的演技毋庸置疑，但我对原型不了解，还是怎的，我总觉得演的过火，整个戏里摇头晃脑，动作夸张，仿佛酒醉状态，就没醒过。

不过，倒是不会让你看到一半，就想放弃。

总结起来，此片告诉我们如下几点：1、公务员工作很无聊，从古至今，各个国家；2、必须得有爱好，本行业只够糊口，爱好让你名利双收；3、女人面对无聊琐碎的生活，可以想到解决的办法，这个能力男人似乎没得；4、做诸事之前，有个永远爱你的老公，是前提条件；最后，我认为，如果有了第四点，其他啥啥都不太重要。